1、廣(guang)式(shi)月餅(bing)皮薄、餡大，口感(gan)松軟(ruan)、細滑，以蛋(dan)黃、蓮蓉、豆沙等口味(wei)為(wei)主。代表品牌(pai)：廣(guang)州酒(jiu)家(jia)、華美、元朗榮華，以廣(guang)東(dong)、港(gang)澳(ao)地區為(wei)代表。
2、京式月(yue)餅甜(tian)度及皮餡比(bi)例適中，口感松(song)脆(cui)，以(yi)餡的(de)(de)特殊(shu)風(feng)味(wei)為主。起源于京津及周邊地區，帶有很濃的(de)(de)老北京特色，代表品牌：北京稻香村、老鼎豐、全聚德。
3、蘇式月餅的特點是"酥(su)"，甜度高于其(qi)他類月餅，有椒鹽、百(bai)果、蛋黃(huang)等口味。起源于上海、江浙(zhe)及周邊(bian)地區(qu)，代表品牌：五芳齋、稻香村、功(gong)德林。
4、滇(dian)式(shi)月(yue)餅(bing)以云南特產的火(huo)腿、鮮花為主要餡料，表面油潤艷麗，入(ru)口舒適，食而不膩。以云南鮮花餅(bing)、云腿月(yue)餅(bing)為代(dai)(dai)表，代(dai)(dai)表品牌(pai)：嘉華(hua)。
5、特色月餅是商家為了迎合消費(fei)者的(de)口味(wei)，對月餅的(de)餡料(liao)和口味(wei)進行不斷(duan)創新，推出的(de)一(yi)些新奇口味(wei)月餅，比如冰皮月餅、冰淇(qi)淋月餅、水果月餅等，代表(biao)品牌：元祖、哈(ha)根達斯、美心。
美心
利口福
榮華
稻香村
華美
五芳齋
杏花樓
知味觀
稻香村
嘉華
