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有些(xie)花不僅有很高的(de)(de)觀賞價值(zhi)，還具有很好的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)藥(yao)用(yong)(yong)價值(zhi)。可(ke)(ke)做鮮(xian)花菜肴、中(zhong)藥(yao)材(cai)、可(ke)(ke)供食(shi)(shi)用(yong)(yong)、制(zhi)藥(yao)、釀酒和提取香精等(deng)(deng)，具有特有的(de)(de)營養、食(shi)(shi)用(yong)(yong)、醫療保健等(deng)(deng)多種功(gong)能。本文(wen)從花的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)、藥(yao)用(yong)(yong)、泡茶等(deng)(deng)方面(mian)整理(li)了十大具有食(shi)(shi)用(yong)(yong)藥(yao)用(yong)(yong)價值(zhi)的(de)(de)花，說不定你養的(de)(de)花兒中(zhong)就有可(ke)(ke)以(yi)用(yong)(yong)作(zuo)藥(yao)材(cai)或者食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，一起來看看吧(ba)。

十大具有食用價值的花

1、黃花菜

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。可以做涼拌黃花菜、黃花菜木耳炒肉絲、黃花菜燉肉、炸黃花菜、黃花菜扣肉、黃花菜排骨湯等。【詳細>>】

2、桂花

桂花清可絕塵，濃能遠溢，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。很多美食都離不開桂花，可以做糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。【詳細>>】

3、槐花

槐花，又名洋槐花，它是豆科植物的花，將綻放的花朵稱為是槐花。槐花常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。除此之外，槐花還有一定的食用價值和藥理作用。【詳細>>】

4、百合

百合具有較高的營養成分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。【詳細>>】

5、玉蘭

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工制作小吃、作湯或炒食，常見食用方法有玉蘭餅、玉蘭花蒸糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花沙拉、玉蘭花素什錦、玉蘭花米粥、玉蘭花三鮮湯、玉蘭花蛋羹等。【詳細>>】

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十大具有藥用價值的花

1、金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，經常服用金銀花浸泡或煎劑有利于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。【詳細>>】

2、菊花

菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。菊花味甘、苦，微寒，可用于外感風熱，發熱、惡寒、目赤腫痛、瘡瘍腫痛以及肝陽上亢引起的頭暈、目眩、頭脹、頭痛等癥。經常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，對肝火旺盛導致的眼睛干澀有很好的治療效果，尤其電腦工作者，更應該多喝菊花茶。【詳細>>】

3、紅花

紅花，別名：紅藍花、刺紅花，菊科、紅花屬植物，干燥的管狀花，橙紅色，花管狹細，先端5裂，裂片狹線形，花藥黃色，聯合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。具特異香氣，味微苦。以花片長、色鮮紅、質柔軟者為佳。主產河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。紅花的花入藥，活血通經，散瘀止痛，有助于治經閉、痛經、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會造成流產。【詳細>>】

4、曼陀羅

曼陀羅不僅可用于麻醉，而且還可用于治療疾病。其葉、花、籽均可入藥，味辛性溫，有大毒。花能去風濕，止喘定痛，可治驚癇和寒哮，煎湯洗治諸風頑痹及寒濕腳氣。花瓣的鎮痛作用尤佳，可治神經痛等。葉和籽可用于鎮咳鎮痛。曼陀羅全株有毒，不要隨意觸碰、采摘和食用。【詳細>>】

5、三七花

三七花，為五加科植物中藥三七的花蕾，而三七也叫田七，所以三七花也可以叫田七花。三七花性味比較甘、微苦，具有平肝清熱、生津止渴的功效。臨床上很多人用三七花來泡茶喝，但它并不適應所有的人群。它主要用來清熱解毒、祛痘除瘡，用于由血熱濕毒引起的青春期座瘡，口邊氣泡、咽喉炎、牙周炎等。三七花主要分布于江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。【詳細>>】

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十大可以泡茶的花

1、茉莉花

茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如兒茶素、維生素c、a、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香。【詳細>>】

2、玫瑰

玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助于促進新陳代謝。【詳細>>】

3、康乃馨

康乃馨具有美容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積，對治療頭痛牙痛有明顯療效。康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功效。康乃馨茶沖泡時適合搭配勿忘我、紫羅蘭、玫瑰花茶、臘梅花具有養顏等功效。【詳細>>】

4、洋甘菊

洋甘菊可以幫助睡眠，緩解病人的發炎和疼痛癥狀，緩解由神經性皮膚瘙癢引起的失眠的功效。中國部分地區也有在大量栽培，用以入藥和制茶。喝洋甘菊茶可幫助排除體內毒素、美白潤膚，還能適當釋放壓力、幫助睡眠。將沖泡過的冷茶包敷眼睛，還可以舒解眼睛疲勞，幫助去除黑眼圈。【詳細>>】

5、金盞花

金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環。也可緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。【詳細>>】

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