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美國是第(di)一大(da)雞肉(rou)生產國，按照USDA數據統(tong)計，2021年美國(guo)雞肉產(chan)量約2039萬噸，占全球雞肉總產量的20%。美國(guo)(guo)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉產(chan)量為什么高(gao)？據(ju)了(le)解，美國(guo)(guo)人養雞(ji)(ji)(ji)(ji)是采(cai)用機械化的(de)(de)方式自動養殖(zhi)(zhi)，可以在(zai)(zai)一定程度上(shang)大規模養殖(zhi)(zhi)，此外(wai)，美國(guo)(guo)本土雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)飼養方法是在(zai)(zai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)飼料中摻雜抗(kang)生素讓雞(ji)(ji)(ji)(ji)吃下(xia)去，這樣(yang)可以讓小雞(ji)(ji)(ji)(ji)快速長(chang)大，而且體重也(ye)比較重。美國(guo)(guo)肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)業主要集(ji)中在(zai)(zai)南(nan)部地區，肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)量最高(gao)的(de)(de)州(zhou)包含佐治亞(ya)州(zhou)、阿(a)肯(ken)色州(zhou)、阿(a)拉巴馬州(zhou)、密西(xi)(xi)西(xi)(xi)比州(zhou)和(he)北卡羅來(lai)納州(zhou)。
中(zhong)國(guo)是養雞(ji)(ji)大國(guo)，養雞(ji)(ji)歷史悠久，有記(ji)錄的土雞(ji)(ji)品種近(jin)百種。據(ju)美國(guo)農業部數據(ju)統計，中(zhong)國(guo)2021年(nian)雞肉產量約(yue)1470萬噸，占(zhan)全球雞(ji)肉總產量的(de)15%，是世界上第(di)二大養雞(ji)大國。據了(le)解，中國雞(ji)肉產量主要來自山東(dong)、河南(nan)、河北、安徽、湖北、云南(nan)、江蘇等省(sheng)份，由(you)黃羽肉雞(ji)、白(bai)羽肉雞(ji)、817肉雞(ji)以及淘汰蛋雞(ji)組成(cheng)。
巴(ba)西是世(shi)界第三(san)養雞(ji)大國，2021年雞肉產量約1450萬噸，占(zhan)全(quan)球(qiu)雞(ji)肉總產(chan)量的14%。據了解，家禽養殖是巴西(xi)國(guo)家的主要(yao)支柱產業之一，為巴西(xi)國(guo)民經濟(ji)發揮(hui)重要(yao)作用。巴西(xi)74%的肉雞生產(chan)(chan)(chan)集(ji)中(zhong)在(zai)南部(bu)和東南部(bu)地區，其中(zhong)上下游企(qi)業(ye)通(tong)過簽訂合同(tong)促進了巴(ba)西肉雞產(chan)(chan)(chan)業(ye)的規模化程(cheng)度；企(qi)業(ye)為(wei)養(yang)殖者提供雛雞、飼料、疫苗、獸醫技術(shu)以及數字化技術(shu)；養(yang)殖戶提供場地，人(ren)力和設備；生產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)由企(qi)業(ye)進行(xing)監督，成雞由企(qi)業(ye)統(tong)一(yi)收購。
歐(ou)盟一般(ban)指(zhi)歐(ou)洲聯盟，是由(you)歐(ou)洲共同體發展而(er)來的，目前歐(ou)盟成(cheng)員國有27個。據USDA數(shu)據統(tong)計，2021年歐盟雞肉產量約1083萬(wan)噸，占全球雞肉產(chan)量(liang)的11%。歐洲的肉(rou)雞生產(chan)主要(yao)集(ji)中在波(bo)蘭、法國(guo)、西班(ban)牙(ya)、德國(guo)和(he)意大利國(guo)家，占歐盟雞肉(rou)產(chan)量(liang)的70%，其中(zhong)肉雞產業占比最高，其次是火(huo)雞和鴨。而(er)據(ju)歐盟統計局數據(ju)顯示羅馬尼亞(ya)、波蘭(lan)、葡萄牙和希臘(la)等國家(jia)的肉雞養殖場(chang)規模化程(cheng)度較低(di)。
俄(e)羅斯(si)(si)是世界上面(mian)積最大的(de)國家，資源極為豐富，那俄(e)羅斯(si)(si)雞(ji)肉(rou)產量多少？據(ju)了解，2021年俄羅斯雞肉產量約460萬(wan)噸。根據俄羅斯(si)國家統計局數據顯示，雞肉(rou)和(he)豬肉(rou)作(zuo)為俄羅斯(si)最主要的(de)兩大(da)(da)肉(rou)類，其中(zhong)雞肉(rou)主要來(lai)自(zi)大(da)(da)中(zhong)城(cheng)市周(zhou)圍發(fa)展的(de)郊(jiao)區，俄羅斯(si)城(cheng)市人口比(bi)(bi)重較(jiao)(jiao)大(da)(da)，大(da)(da)中(zhong)城(cheng)市較(jiao)(jiao)多，因而，郊(jiao)區的(de)雞肉(rou)及雞蛋(dan)的(de)養殖比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)發(fa)達。
墨(mo)西哥(ge)的農業發(fa)展比(bi)(bi)較好，其玉米、番茄、甘薯的產量全球領先，也(ye)為養(yang)(yang)雞產業提供了(le)(le)比(bi)(bi)較好的條件，此外，墨(mo)西哥(ge)人也(ye)比(bi)(bi)較喜歡吃雞肉，其中比(bi)(bi)較有名的算(suan)是墨(mo)西哥(ge)雞肉卷了(le)(le)，這些條件使得墨(mo)西哥(ge)養(yang)(yang)雞業比(bi)(bi)較發(fa)達，據USDA數據統(tong)計，2021年墨(mo)西(xi)哥雞肉產量約382萬噸，位(wei)居世界前五位(wei)。
泰國(guo)也是一(yi)個養雞(ji)大國(guo)，在世界雞(ji)肉產(chan)量(liang)排(pai)名中排(pai)第六，2021年(nian)雞肉(rou)產量約322萬噸(dun)。據了解，泰國的(de)養雞產業(ye)以出口(kou)為主要(yao)目標，因此，他們的(de)飼養和加工(gong)都集(ji)中(zhong)在港(gang)口(kou)城(cheng)市(shi)的(de)周圍，比如曼(man)谷(gu)，在曼(man)谷(gu)市(shi)周圍的(de)60公(gong)里以內肉(rou)雞加工業比(bi)較(jiao)集(ji)中，距離曼谷港(gang)只有1-2小時的(de)路程，處理后出口(kou)比(bi)較方便。此外，肉(rou)雞出口(kou)的(de)部(bu)位僅僅是帶(dai)骨雞腿和(he)胸脯肉(rou)，雞的(de)其(qi)余部(bu)分和(he)內臟可以(yi)在該市內銷售。
阿根廷農牧(mu)業(ye)非常發(fa)達，素有“世(shi)界糧食倉”的(de)美譽，也是(shi)世(shi)界上最(zui)重要的(de)糧食、肉類出口(kou)國家，產自阿根(gen)廷(ting)的(de)牛肉幾乎(hu)稱得上是(shi)世(shi)界上質(zhi)量最(zui)好的(de)牛肉之一(yi)，而整個阿根(gen)廷(ting)幾乎(hu)百分之五(wu)十(shi)(shi)五(wu)的(de)土地都(dou)可以用作(zuo)牧(mu)場和草原。養禽(qin)業在阿根(gen)廷(ting)原是(shi)副(fu)業，近十(shi)(shi)多年來(lai)相繼建立(li)了大(da)型(xing)專業化(hua)養雞場，養禽(qin)業發展(zhan)迅速，90%以上的肉(rou)仔(zi)雞飼養在潘帕斯地區，據USDA數據統計(ji)，2021年阿(a)根廷雞肉產量約229萬噸(dun)。
土耳其(qi)(qi)美食相信很(hen)多人(ren)都聽說過(guo)，其(qi)(qi)中比(bi)較(jiao)受歡(huan)迎的除了羊(yang)肉(rou)(rou)，就是雞(ji)肉(rou)(rou)了，又(you)因為雞(ji)肉(rou)(rou)價格相對比(bi)較(jiao)便宜，因此土耳其(qi)(qi)的雞(ji)肉(rou)(rou)消(xiao)費量(liang)非常大(da)，由此促使了土耳其(qi)(qi)養雞(ji)業的發展(zhan)。據(ju)了解(jie)，土耳其(qi)(qi)的家禽(qin)品種優良、豐富(fu)多樣，其(qi)(qi)中肉(rou)(rou)雞(ji)產(chan)量(liang)非常大(da)，據(ju)USDA數據統計，2021年土(tu)耳其雞肉產量約225萬噸，這(zhe)些雞肉(rou)不僅可以滿足土耳其民眾的需求，還有一定的出口量，使其成(cheng)為全(quan)球第九大(da)家(jia)禽肉(rou)出口國。
雞(ji)肉(rou)是(shi)英國受(shou)眾面比較大的肉(rou)類(lei)產品，因為需求比較大，因此應該(gai)的養雞(ji)業也比較發達(da)，據USDA數(shu)據(ju)統(tong)計，2021年(nian)英國雞肉產量(liang)約184萬噸。根據一項新的調查(cha)，在(zai)英格蘭、威爾士和北愛爾蘭有超過1000個美(mei)國(guo)式的大型農場，其中一(yi)些(xie)農場飼養了多(duo)達(da)100萬(wan)只畜禽，而(er)這(zhe)些畜禽包括了(le)雞(ji)、豬、牛等，其(qi)中(zhong)，養殖(zhi)肉雞(ji)的(de)成本相對比較低，而(er)且(qie)飼養周期比較短，所以應該的(de)雞(ji)肉產量也(ye)是比較大(da)的(de)。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世界(jie)各國雞肉總產量數據(ju)總結而來，數據(ju)可能(neng)存在(zai)一定的誤差，本榜單僅供(gong)階段性參考(kao)、閱讀交流，如有錯誤，歡迎在(zai)文(wen)末評(ping)論/反(fan)饋。
