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美國(guo)(guo)是(shi)第(di)一(yi)大雞肉(rou)生產國(guo)(guo)，按(an)照USDA數據統計(ji)，2021年美國雞肉產(chan)量約2039萬噸，占全(quan)球雞(ji)肉(rou)總產量的20%。美(mei)(mei)國(guo)(guo)雞(ji)肉產量(liang)為什么高？據了解，美(mei)(mei)國(guo)(guo)人養(yang)(yang)雞(ji)是(shi)采(cai)用機械化的方式(shi)自動(dong)養(yang)(yang)殖，可(ke)以(yi)在一定程度(du)上(shang)大(da)規(gui)模養(yang)(yang)殖，此(ci)外，美(mei)(mei)國(guo)(guo)本土雞(ji)的飼(si)養(yang)(yang)方法是(shi)在雞(ji)飼(si)料(liao)中摻(chan)雜抗生(sheng)素讓雞(ji)吃下去(qu)，這樣可(ke)以(yi)讓小雞(ji)快(kuai)速長(chang)大(da)，而且體(ti)重也比較重。美(mei)(mei)國(guo)(guo)肉雞(ji)產業主要集中在南部地區，肉雞(ji)產量(liang)最高的州(zhou)包含(han)佐(zuo)治亞(ya)州(zhou)、阿肯(ken)色州(zhou)、阿拉巴(ba)馬(ma)州(zhou)、密(mi)西(xi)西(xi)比州(zhou)和北卡羅來納州(zhou)。
中國是養雞大(da)國，養雞歷史(shi)悠(you)久，有(you)記錄的土雞品種(zhong)近百種(zhong)。據美國農業部數據統(tong)計，中國2021年雞(ji)肉產(chan)量約1470萬噸，占全(quan)球雞肉(rou)總(zong)產量(liang)的(de)15%，是世界(jie)上第二大養雞大國(guo)。據了解(jie)，中國(guo)雞肉產量(liang)主要來自山東、河南、河北(bei)、安徽、湖北(bei)、云南、江蘇等省(sheng)份，由黃羽(yu)肉雞、白(bai)羽(yu)肉雞、817肉雞以及淘汰蛋雞組成。
巴(ba)西是(shi)世(shi)界第三養雞大國，2021年(nian)雞肉(rou)產量約1450萬噸(dun)，占全(quan)球雞肉總(zong)產量的14%。據了解，家(jia)禽(qin)養(yang)殖是巴西(xi)國家(jia)的主要支柱產業之(zhi)一，為(wei)巴西(xi)國民經濟發揮重要作(zuo)用。巴西(xi)74%的肉雞生產集(ji)中在南部(bu)(bu)和東(dong)南部(bu)(bu)地區，其(qi)中上下游企(qi)業通過簽訂(ding)合同促進了(le)巴西肉雞產業的規模化程度(du)；企(qi)業為養殖者提(ti)供雛雞、飼料、疫苗(miao)、獸(shou)醫技(ji)術以及(ji)數字化技(ji)術；養殖戶提(ti)供場地，人力和設備；生產過程由(you)企(qi)業進行(xing)監督，成雞由(you)企(qi)業統(tong)一收購。
歐盟(meng)一(yi)般(ban)指(zhi)歐洲(zhou)聯盟(meng)，是由歐洲(zhou)共(gong)同體發(fa)展而來的，目前歐盟(meng)成員國(guo)有27個(ge)。據USDA數據統計，2021年歐盟雞肉產量約1083萬(wan)噸，占全球雞肉產(chan)量的11%。歐(ou)(ou)洲的(de)肉(rou)雞生產主(zhu)要集中在波蘭、法國、西班牙、德國和意大利國家，占歐(ou)(ou)盟(meng)雞肉(rou)產量的(de)70%，其(qi)中(zhong)肉雞產業占比最高，其(qi)次是火雞和鴨。而據(ju)歐盟統計局數據(ju)顯(xian)示(shi)羅馬尼亞、波蘭、葡(pu)萄牙(ya)和希臘(la)等(deng)國家(jia)的肉雞養殖場(chang)規模化程(cheng)度較低(di)。
俄羅斯是世界(jie)上(shang)面積最大的國家，資源極為豐富，那俄羅斯雞肉(rou)產量(liang)多(duo)少？據(ju)了(le)解，2021年俄羅(luo)斯雞肉(rou)產量約460萬(wan)噸。根據俄羅(luo)斯(si)國家統(tong)計(ji)局(ju)數據顯示，雞肉(rou)和豬肉(rou)作為(wei)俄羅(luo)斯(si)最主(zhu)(zhu)要的兩大(da)肉(rou)類，其中(zhong)(zhong)雞肉(rou)主(zhu)(zhu)要來自大(da)中(zhong)(zhong)城市周圍發展的郊區，俄羅(luo)斯(si)城市人口比重較大(da)，大(da)中(zhong)(zhong)城市較多，因而，郊區的雞肉(rou)及(ji)雞蛋的養殖比較發達。
墨西(xi)哥的(de)(de)農業發展比(bi)較(jiao)好，其(qi)玉米、番(fan)茄、甘薯的(de)(de)產(chan)量全球領(ling)先(xian)，也為養雞(ji)產(chan)業提供(gong)了比(bi)較(jiao)好的(de)(de)條件，此外，墨西(xi)哥人(ren)也比(bi)較(jiao)喜歡(huan)吃(chi)雞(ji)肉，其(qi)中比(bi)較(jiao)有名的(de)(de)算(suan)是(shi)墨西(xi)哥雞(ji)肉卷了，這些條件使得墨西(xi)哥養雞(ji)業比(bi)較(jiao)發達，據(ju)USDA數據統計(ji)，2021年墨西(xi)哥(ge)雞肉產量約382萬噸，位(wei)(wei)居世界前五(wu)位(wei)(wei)。
泰國也是(shi)一個養雞大國，在世界雞肉產量排名中(zhong)排第六，2021年雞肉產(chan)量(liang)約322萬噸。據了解，泰國的養(yang)雞產(chan)業以出口(kou)為主要目標，因此(ci)，他們(men)的飼養(yang)和加(jia)工都集中在(zai)港口(kou)城(cheng)市的周圍，比如曼谷(gu)，在(zai)曼谷(gu)市周圍的60公里以內肉雞加工業比(bi)較集中，距離(li)曼(man)谷港只有1-2小(xiao)時的(de)路程，處理后(hou)出口比較(jiao)方便。此(ci)外(wai)，肉雞(ji)出口的(de)部位僅僅是帶(dai)骨雞(ji)腿和胸(xiong)脯肉，雞(ji)的(de)其余部分和內臟(zang)可以在該市內銷售。
阿根廷農牧業非(fei)常發達，素有“世(shi)界糧食倉”的(de)美譽，也是世(shi)界上最重要的(de)糧食、肉類出口國(guo)家，產自阿根廷(ting)的(de)牛(niu)肉幾乎稱得上是世(shi)界上質量(liang)最好的(de)牛(niu)肉之(zhi)一，而整個(ge)阿根廷(ting)幾乎百(bai)分(fen)之(zhi)五十五的(de)土地都可以用作牧(mu)場和(he)草(cao)原。養禽(qin)業在阿根廷(ting)原是副業，近十多年來相繼建(jian)立了(le)大型專業化養雞場，養禽(qin)業發展迅(xun)速，90%以上的肉仔雞飼養在潘帕斯地(di)區，據USDA數(shu)據統計，2021年阿根廷(ting)雞肉產(chan)量約(yue)229萬噸。
土(tu)耳(er)其美食(shi)相(xiang)(xiang)信很多人都(dou)聽說(shuo)過，其中比較受歡迎的除了羊(yang)肉(rou)(rou)，就是(shi)雞肉(rou)(rou)了，又(you)因為(wei)雞肉(rou)(rou)價格(ge)相(xiang)(xiang)對比較便宜，因此土(tu)耳(er)其的雞肉(rou)(rou)消(xiao)費(fei)量(liang)非常大，由此促使了土(tu)耳(er)其養雞業的發展。據了解(jie)，土(tu)耳(er)其的家禽(qin)品種優良、豐富(fu)多樣，其中肉(rou)(rou)雞產量(liang)非常大，據USDA數據(ju)統(tong)計，2021年土耳其雞肉產量約225萬噸，這些雞肉不僅可以(yi)滿足土耳其民眾(zhong)的需求，還(huan)有一定的出口(kou)量(liang)，使其成為全球第九大家禽肉出口(kou)國(guo)。
雞肉是英(ying)國(guo)受眾面比(bi)(bi)較大(da)的(de)肉類產(chan)品，因為(wei)需(xu)求(qiu)比(bi)(bi)較大(da)，因此應該(gai)的(de)養雞業也比(bi)(bi)較發達，據USDA數(shu)據統(tong)計(ji)，2021年英國雞肉(rou)產(chan)量約184萬噸。根據(ju)一(yi)項新的調查，在英(ying)格(ge)蘭(lan)(lan)、威爾士(shi)和北愛(ai)爾蘭(lan)(lan)有超過(guo)1000個美(mei)國式的(de)大型農(nong)場，其中(zhong)一些農(nong)場飼養了多達(da)100萬只畜禽，而這些畜禽包括(kuo)了雞、豬(zhu)、牛(niu)等，其中(zhong)，養殖肉(rou)雞的成本相(xiang)對比(bi)(bi)較低，而且(qie)飼養周(zhou)期(qi)比(bi)(bi)較短，所以(yi)應該的雞肉(rou)產量(liang)也(ye)是比(bi)(bi)較大的。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布(bu)的(de)2021年世界各國雞肉總(zong)產(chan)量數(shu)據(ju)總(zong)結而來，數(shu)據(ju)可(ke)能存(cun)在(zai)(zai)一定的誤(wu)差，本榜單僅供階(jie)段性參考(kao)、閱讀交流，如(ru)有錯誤(wu)，歡(huan)迎在(zai)(zai)文(wen)末評論/反饋。
