大象是世界上嗅覺最強的動物之一，它們有將近2000個獨特的嗅覺基因，使它們能夠識別環境中的氣味，大象的嗅覺靈敏到可以在12英里以外發現水源，這要歸功于它們敏銳的嗅覺和遠距離，根據以前的研究，非洲象能夠分辨出人類和其他靈長類動物完全無法察覺到的極其微小的結構變化的氣味分子。這或許有助解釋為什么這種大型動物嗅覺范圍超群，狗的嗅覺很靈敏，但其嗅覺基因數量只有大象的一半，而人的嗅覺基因只及大象的五分之一。 【 詳細>>】

嗅覺最敏銳的動物中當然少不了有名的鯊魚，鯊魚是現存最危險的掠食性海洋哺乳動物，它們依靠嗅覺來捕食，它們的嗅覺檢測在它們的生活中是如此重要和決定性，以至于嗅球占據了這種動物大腦的三分之二，體長長達1米的鯊魚，鼻腔中的嗅覺神經末梢的面積可達4842平方米，如果是5-7米的噬人鯊，其靈敏的嗅覺可嗅到數千米外受傷人和海洋動物，探測到一百萬滴海水中的一滴血液。 【 詳細>>】

動物嗅覺能力排行榜前十名中熊也是非常突出的一個，雖然熊的大腦大約是人類的三分之一，但嗅覺的區域卻是人類的五倍大，這有助于它們精確地尋找伴侶、躲避危險并追蹤幼崽。當人類在樹林里露營時，它們會立即聞到人類準備的食物的香味。此外，北極熊和銀頂灰熊的嗅覺異常敏銳，由于它們非凡的能力和敏銳的嗅覺，它們可以在最遠30千米外找到一頭動物的尸體。 【 詳細>>】

動物的嗅覺排名中魚是榮譽被忽略的一種，當然這是指正常的野生魚類，很多養殖的魚類嗅覺并沒有那么發達，一般在夜晚的時候，魚只能憑借嗅覺來覓食，這就告訴我們在夜釣的時候，餌料的味道要更重要一些，尤其是像鯰魚一類視覺極度退化的魚類，嗅覺更是覓食的主要手段，它們比其他動物具有更多的味蕾，布滿全身。一條15厘米長的鯰魚有超過25萬個味蕾，不但長在嘴和鰓上，而且遍布在須、鰭、背部、腹部、身體兩側和尾部。鯰魚同樣具有非凡的味覺、觸覺和聽覺，它們能夠聞出一些稀釋倍數達一百億分之一的化合物的味道。 【 詳細>>】

豬的嗅覺系統高度發達且復雜，鼻槽系統也高度敏感，不僅包括氣味的感知，還包括味覺和觸覺信息，是嗅覺最靈敏的動物之一，豬鼻的嗅粘膜絨毛面積大，嗅神經密集，嗅區廣闊。據科學家測定，豬大腦中負責嗅覺的部分與負責聽覺、視覺的兩個部分大小相當，所以豬的嗅覺發達程度高于狗數倍，通過某些特定方式的訓練，豬能用鼻子嗅出埋在土里的地雷，甚至可以作為海關偵緝動物，在一定程度上替代警犬的工作。 【 詳細>>】

嗅覺最好的動物中老鼠是最讓人類頭痛的物種之一，嚙齒類動物一般都是出色的嗅探者，它們的飲食范圍廣而靈活，在老鼠體內存在的1207個嗅覺受器基因促成了這種動物出色的嗅覺。老鼠脖子后面的一塊皮膚上有嗅覺感受器，讓空氣通過它們的鼻子。當一只老鼠聞到氣味時，氣味粒子會傳到它們的犁鼻器，在那里它們會處理氣味。老鼠還利用這個器官通過檢測信息素來檢測和區分同一物種的不同個體。 【 詳細>>】

雖然嗅覺識別的發達上狗不算突出，但是嗅覺基因數量與嗅覺靈敏度之間并不存在十分清楚的聯系，狗嗅到的氣味種類可能比不上大象，但它的鼻子比大象更靈敏，可以在極低的氣味濃度條件下嗅到特定物質的氣味，不同品種的能力也略有不同，嗅覺最好的狗品種當屬尋血獵犬，它們能夠追蹤超過14天的氣味，是一種具有不屈不撓追蹤精神的犬類。在世界十大動物嗅覺排行榜中，它是綜合嗅覺能力最強的動物，嗅覺功能十分的靈敏，它曾創造了，連續追蹤氣味220公里的紀錄。 【 詳細>>】

嗅覺發達的動物中蛇是maigoo小編沒想到的一個，原來就像鯊魚一樣，蛇類需利用其出色的嗅覺來警惕周圍環境以求生存，它們用它來彌補視力不佳和聽力有限的問題。雖然它們也通過鼻子聞到氣味，但這種感覺通過位于嘴頂的一對器官而增強，這些被稱為雅各布森或犁鼻器官，當它們聞到某種東西時，會輕彈舌頭以了解更多關于氣味的信息，它們分叉的舌頭上有一對尖齒，可以從空氣中吸收氣味分子，他們的大腦快速處理氣味以追蹤獵物的蹤跡。 【 詳細>>】

奶牛擁有1186個嗅覺感受器基因，是嗅覺最強大的草食動物，可以聞到8千米外的氣味，出色的嗅覺能力使他們能夠了解周圍的環境并檢測即將發生的活動，除了擁有敏銳的嗅覺外，牛還具有出色的聽覺能力，接近于犬類，同時因為眼睛分布在頭部兩側，奶牛可以看到四周和后方的事物，與人類約180度的視野范圍相比，奶牛的視野范圍超過300度。當它們低頭吃草時，視角甚至可以接近360度，幾乎擁有全景視野，這些感官使奶牛非常容易感知到危險或攻擊。 【 詳細>>】

體型更小的動物也可以擁有一副“好鼻子”，比如蛾，尤其是雄性的蛾子，很可能是嗅覺最靈敏的記錄的保持者，雖然雄蛾沒有合適的鼻子，但它們有大的、對氣味敏感的觸角。這些生物可以檢測到10千米外的雌性的單個信息素香味顆粒，這全都歸功于它們巨大、華麗、羽毛狀的觸角中的特殊氣味感受器。有些雌蛾會故意彎曲運動路線，釋放出少量的信息素，這樣一來，只有那些觸覺極其靈敏的雄蛾才能找到它們的蹤跡。嗅覺靈敏度的最高紀錄保持者很可能就是波呂斐摩斯蛾：它的觸角只要接收到一個信息素的分子就能在大腦中產生反應。