1.鍋中水開后加少許(xu)鹽和(he)食(shi)用油，青(qing)菜入(ru)鍋焯(zhuo)水，立即取出(chu)沖涼，這樣可以保(bao)持青(qing)菜翠綠；

2.木耳用冷水泡發，青菜(cai)擠去多余水份，分別切成(cheng)細碎；

3.香干切成小(xiao)粒；

4.青(qing)菜、木耳和(he)香干放入(ru)容器(qi)，加(jia)入(ru)適量芝麻(ma)油拌(ban)勻，加(jia)入(ru)鹽和(he)細砂(sha)糖調(diao)味，最后加(jia)入(ru)芝麻(ma)拌(ban)勻待用(yong)；

5.混合面(mian)團所(suo)有(you)材料，用手揉光（或用壓面(mian)機壓光面(mian)片(pian)，面(mian)片(pian)用手收成圓形面(mian)團），蓋上蓋子(zi)室溫放置20分(fen)(fen)鐘，分(fen)(fen)劑搟成中間厚四周薄的包子(zi)面(mian)坯；

6.包(bao)入菜餡，放(fang)上刷油的籠屜(ti)，蓋上鍋蓋，室(shi)溫醒15分(fen)鐘后，鍋中加入冷(leng)水(shui)開火，中大(da)火蒸20分(fen)鐘關火，不(bu)開蓋燜3-5分(fen)鐘后就可(ke)以取(qu)出(chu)食用。