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【韓國料理】烤鰻魚的做法 烤鰻魚怎么做好吃

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導語:烤鰻魚是韓國麗水市具有代表性的美食,在夏季經常被作為滋補湯食用。烤鰻魚保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食,維生素A和維生素B、維生素C十分豐富,是女性皮膚美容和恢復疲勞、防止老化、提高活力的佳品。烤鰻魚外焦里嫩,入口竄香;鰻魚湯則肉質綿軟,湯汁鮮濃,無論是烤還是熬湯,鰻魚料理絕對會讓你大飽口福,贊嘆不已。
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烤鰻魚的做(zuo)法:
【主料】鰻魚1條
【輔料】生抽1勺、老抽1勺、白酒少許、白糖少許、胡椒粉少許、咖喱粉少許、孜然少許

步驟:
1.海鰻魚清洗干凈,片下魚肉;
2.用生抽、老抽、白酒、半勺糖等調料冉淹一下;
3.燒熱鍋子,涂一薄層油,放入淹好的肉片;
4.中火2分鐘,翻一面;
5.重復這個過程2~3次,魚肉煎香煎透就可以了。
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