法式草(cao)莓(mei)可麗餅的做法：
【主料】草莓、雞蛋、面粉、牛奶
【輔料】無鹽奶油、檸檬汁、糖（適量）

步驟：
1.將草莓洗凈至于淡鹽水浸泡20分鐘左右；
2.撈出瀝干水分，去蒂切成小塊；
3.草莓放入鍋中，加適量糖、少許水、少許檸檬汁拌勻；
4.用小火煮6-10分鐘，用漏勺過濾出草莓汁備用；
5.將雞蛋2個、面粉115）、牛奶250ml、少許融化的奶油混合均勻；
6.加入1茶匙糖、少許鹽拌勻成為稀稠的蛋餅糊；
7.平底鍋中小火加熱，將蛋餅糊倒入；
8.晃動鍋攤成厚度均勻的蛋餅并兩面煎黃；
9.吃前淋入草莓汁、放入適量鮮草莓片即可。