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【西式糕點】蜂蜜松餅的做法 蜂蜜松餅怎么做好吃

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導語:蜂蜜松餅是以低筋面粉和雞蛋為主料,配以、泡打粉、鹽、細砂糖、牛奶、蜂蜜等烤制而成的美食,色香味俱全。香香甜甜、松松軟軟的餅子最討小朋友們的喜歡了,一起來DIY吧!
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蜂蜜松餅的(de)做法:
【主料】低筋面粉、泡打粉
【輔料】雞蛋(2個)、牛奶(250ml)、黃油(90克)、橙子(半個)、荔枝(約10個)、蜂蜜(1湯匙)

步驟:
1.把低筋面粉,泡打粉和鹽混合均勻備用;
2.把蛋白和蛋黃分離開,蛋白暫放冰箱冷藏室備用;
3.將蛋黃打散,一邊加入牛奶一邊攪拌均勻;
4.將黃油隔熱水融化成液態,加入牛奶和蛋黃糊中,攪勻;
5.將之前的面粉混合物用面粉篩篩入,用手動打蛋器混合均勻備用;
6.將蛋白從冷藏室取出,分三次加入細砂糖,攪打至濃稠狀;
7.撈起少部分蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻;
8.再把這部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮到整體翻拌均勻;
9.荔枝切小碎粒,倒入面糊中;
10.將面糊倒入不粘平底鍋稍平整一下,表面烙成一個個的小餅即可。
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