1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之后擠干水份切碎備用;
2.瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色;
3.粥鍋燒開(kai)水,加大米煮滾,中小火半(ban)小時后煮至米粒粘(zhan)稠;
4.加炒好的肉繼續煮12分鐘;
5.最(zui)后(hou)加青(qing)菜(cai)和鹽,攪拌幾分鐘即可(ke)。