1.甘蔗表皮用刷(shua)子清洗干凈(jing),斬(zhan)成(cheng)細長條狀(zhuang);
2.馬(ma)蹄去掉頭尾的皮(pi),清(qing)洗干凈(jing)剩下表面的泥沙雜質(zhi);
3.甘(gan)蔗和(he)馬(ma)蹄全部放鍋里;
4.加過面(mian)的(de)清(qing)水,煲1個小時即可。