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家常涼拌金針菇的做法 涼拌金針菇怎么做

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導語:涼拌金針菇怎么做?金針菇是一種高鉀低鈉食品,性寒味甘咸,具有補肝、益腸胃、抗癌的作用,可防治高血壓。本次小編教會大家制作這道家常涼拌金針菇,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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涼拌(ban)金針(zhen)菇的做法:
【主料】金針菇200克、小米椒3個
【輔料】油、鹽、陳醋1湯匙、醬油2湯匙、香油少許、蒜1個

步驟:

1.備好食材(cai):金針菇、辣椒(jiao)、蒜頭;

2.金針菇(gu)洗凈切(qie)去頭部,辣(la)椒切(qie)粒、蒜頭拍碎;

3.水里放(fang)少許鹽燒開(kai),放(fang)入金針菇焯(zhuo)1分鐘(zhong);

4.撈起(qi),放入碗中;

5.鍋(guo)里放適量油(you)煮開,關(guan)火,加入(ru)辣椒(jiao)、蒜蓉;

6.倒入陳醋、醬油、香油拌(ban)勻;

7.鏟起淋在金針菇上(shang)面即可。

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