1.準備(bei)好西瓜皮；

2.將西瓜皮的綠衣(yi)去掉；

3.切成小條；

4.加入鹽，腌制4小時；

5.擠去水分，晾(liang)曬在通風的(de)地方；

6.晾曬出西瓜皮(pi)表皮(pi)的水分，不能曬成干；

7.加入辣椒粉(fen)；

8.充分(fen)攪拌均勻；

9.放入保(bao)鮮盒中，入冰箱(xiang)冷藏(zang)，隨吃隨取。