1.準備好西瓜皮；

2.將西瓜皮(pi)的(de)綠衣去掉；

3.切成小條；

4.加入鹽，腌制4小時；

5.擠去水分，晾曬在(zai)通風(feng)的地方；

6.晾(liang)曬出西瓜皮表皮的水分，不能(neng)曬成干；

7.加入辣椒粉；

8.充(chong)分(fen)攪拌均勻；

9.放(fang)入(ru)保鮮盒中，入(ru)冰箱冷(leng)藏，隨吃隨取。