1.除了(le)黃油以外(wai)所有的材料倒入盆中進行(xing)揉面；

2.面團揉光滑潔面不太沾手為止，用手揉大概45分鐘左右；

3.加入軟(ruan)化(hua)的(de)黃油揉到(dao)黃油被吸收到(dao)面團里為止，蓋好保鮮膜(mo)發酵1小時；

4.發(fa)酵后的(de)面(mian)團(tuan)，是(shi)原來(lai)的(de)2倍大；

5.發酵完成后，將(jiang)面團均分(fen)12份，醒面20分(fen)鐘；

6.取一小(xiao)面團(tuan)用手按壓(ya)成圓形，然后從上卷三(san)下(xia)，再(zai)從下(xia)卷三(san)下(xia)對折(zhe)，捏合；

7.將像‘面(mian)(mian)棍(gun)’的面(mian)(mian)團用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成20cm鴨舌形長面(mian)(mian)皮；

8.從(cong)寬的那(nei)頭開始卷到尾部捏合，做好后(hou)放(fang)進烤盤最后(hou)發酵50分鐘；

9.發(fa)酵好的面(mian)包(bao)表面(mian)刷上(shang)蛋液（可(ke)撒上(shang)白芝麻），上(shang)下190度預熱(re)中層15分鐘(zhong)即可(ke)。