1.除了黃油以(yi)外所有的材料(liao)倒入盆中進(jin)行揉面；

2.面團揉光滑潔面不太沾(zhan)手為止(zhi)，用(yong)手揉大(da)概45分鐘左(zuo)右；

3.加入軟化的黃油揉到黃油被吸收到面(mian)團(tuan)里為止，蓋好保鮮膜發酵1小時；

4.發酵后的面團，是原來的2倍大；

5.發酵完成后，將面團(tuan)均分12份，醒面20分鐘；

6.取(qu)一小面(mian)團用(yong)手按壓成圓形，然后從上卷三下，再從下卷三下對折，捏合；

7.將像‘面(mian)棍’的(de)面(mian)團用(yong)搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成20cm鴨(ya)舌(she)形(xing)長面(mian)皮(pi)；

8.從寬的那頭開(kai)始卷(juan)到尾部捏合，做好后(hou)放進烤盤(pan)最后(hou)發酵50分鐘；

9.發酵好的面包表面刷上(shang)(shang)蛋液（可撒上(shang)(shang)白芝麻），上(shang)(shang)下190度(du)預熱中層(ceng)15分鐘即可。