1.除了黃油以外所(suo)有的(de)材料倒入盆中進行(xing)揉面；

2.面團揉光滑潔面不太沾(zhan)手為止(zhi)，用(yong)手揉大概45分鐘左右(you)；

3.加入軟(ruan)化的(de)黃油(you)揉到黃油(you)被吸收到面(mian)團里為止(zhi)，蓋好保鮮膜發酵1小時；

4.發酵后的面團，是(shi)原來的2倍大；

5.發酵完成后，將(jiang)面(mian)團均分(fen)12份，醒(xing)面(mian)20分(fen)鐘(zhong)；

6.取(qu)一小面團用手按(an)壓(ya)成圓形(xing)，然后從上卷三下，再從下卷三下對折，捏(nie)合；

7.將像‘面棍(gun)’的面團(tuan)用搟面杖搟成20cm鴨舌形長面皮；

8.從寬的(de)那(nei)頭(tou)開始卷到(dao)尾部捏合，做好后放進烤(kao)盤最后發酵(jiao)50分鐘；

9.發酵(jiao)好的面包表面刷(shua)上(shang)蛋液（可撒上(shang)白芝麻），上(shang)下(xia)190度預熱中層15分(fen)鐘即可。