1.除(chu)了黃油以外所有(you)的材(cai)料倒入盆中(zhong)進行揉(rou)面；

2.面團(tuan)揉(rou)光(guang)滑潔面不太沾手(shou)為止，用手(shou)揉(rou)大概(gai)45分鐘左右；

3.加入軟化的(de)黃油揉到黃油被吸(xi)收到面團(tuan)里為止(zhi)，蓋好保(bao)鮮膜發酵1小時；

4.發(fa)酵后的(de)面(mian)團，是(shi)原來(lai)的(de)2倍大；

5.發(fa)酵完成(cheng)后(hou)，將面(mian)團均(jun)分(fen)12份，醒面(mian)20分(fen)鐘；

6.取一小面團(tuan)用(yong)手按(an)壓(ya)成圓形(xing)，然后從(cong)上卷三下，再從(cong)下卷三下對折(zhe)，捏合(he)；

7.將像‘面(mian)棍’的面(mian)團用搟面(mian)杖搟成20cm鴨舌形長面(mian)皮；

8.從寬(kuan)的那頭開始卷到(dao)尾部(bu)捏合(he)，做(zuo)好后放進烤盤最后發酵50分鐘；

9.發酵好(hao)的(de)面(mian)包表面(mian)刷上(shang)蛋液（可撒上(shang)白芝麻），上(shang)下190度預熱中(zhong)層15分鐘即可。