1.帶魚洗(xi)凈控水(shui)；

2.加(jia)入蔥姜絲(si)、鹽和(he)檸(ning)檬汁拌均(jun)勻；

3.再(zai)加入點肉桂粉(fen)；

4.拌均勻后腌制半小時；

5.烤盤中鋪上油(you)紙，油(you)紙上刷油(you)；

6.玉(yu)米淀粉和面粉按(an)1:1的比例配好；

7.腌(a)制好(hao)的帶魚在粉里面沾(zhan)一下；

8.全(quan)部(bu)沾好粉(fen)放(fang)入烤盤中；

9.烤(kao)箱200度預熱(re)后(hou)放入(ru)烤(kao)盤(pan)，烤(kao)15分(fen)鐘；

10.取出刷一(yi)遍(bian)油，翻面再烤10分(fen)鐘即可。