1.帶魚洗凈(jing)控(kong)水(shui)；

2.加入蔥姜(jiang)絲(si)、鹽和檸(ning)檬汁拌均勻；

3.再加(jia)入(ru)點(dian)肉桂粉；

4.拌均勻后腌制半小時(shi)；

5.烤盤中鋪上(shang)油紙，油紙上(shang)刷油；

6.玉米淀粉和面粉按1:1的比(bi)例配好；

7.腌(a)制好的(de)帶魚在(zai)粉(fen)里(li)面沾一下；

8.全部(bu)沾好粉放入烤(kao)盤中；

9.烤(kao)(kao)箱(xiang)200度預熱(re)后(hou)放入烤(kao)(kao)盤，烤(kao)(kao)15分鐘；

10.取出刷(shua)一遍油，翻面再烤10分鐘(zhong)即可(ke)。