【烤乳鴿的做法】脆皮烤乳鴿怎么做

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導語：烤乳鴿是一款西式菜品，制作原料主要有乳鴿、節瓜、大米，制作簡單，營養豐富，口感良好，配菜可根據季節變化。本次小編就給大家帶來烤乳鴿的做法，包括所需要的烹制時間、食材及步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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烤乳鴿的做法：
【主料】乳鴿2只
【輔料】香橙果醬40G、淡色醬油5G、鹽少許、新鮮橙子半個、迷迭香適量

步驟：

1.先(xian)將乳鴿放水里泡幾分鐘去血水；

2.碗中(zhong)倒入少量水化開烤(kao)肉(rou)料(liao)，加入鹽、姜蔥(cong)、料(liao)酒、生(sheng)抽、色拉油調勻；

3.將乳(ru)鴿剪去爪子，放入(ru)腌料按壓一會兒，蓋上保鮮膜腌制(zhi)三小時以上；

4.腌(a)好的乳(ru)鴿頭用根牙簽(qian)固定下(xia)，擺放烤架上，再刷點腌(a)料；

5.放入烤(kao)箱(xiang)中層上下火200度先烤(kao)20分鐘，中途拿出來翻個(ge)面，再刷點腌料上去；

6.拿出來(lai)刷(shua)上一些蜂蜜，再入烤箱10分鐘后即可(ke)出爐。

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