辣烤章魚串的做法：
【主料】章魚適量
【輔料】鹽適量、洋蔥適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、辣椒粉適量、孜然適量

步驟：
1.章魚用鹽仔細揉捏、洗凈，去掉章魚頭里所有的東西，改刀小塊；
2. 洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中；
3.加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分鐘；
4.將章魚穿在泡過水的竹簽上；
5.穿好的章魚串，均勻刷上油，撒上孜然；
6.烤箱上層開Broil檔（最大）預熱好，放在中層5-10分鐘即可。