酸橘汁腌魚的做法：

【主料】：羅非魚(yu)1條(tiao)

【輔料(liao)】：大蒜一個(ge)(ge)，辣(la)椒(jiao)(jiao)1個(ge)(ge)，青檸檬兩(liang)個(ge)(ge)，香菜葉適量，鹽兩(liang)小勺，黑胡椒(jiao)(jiao)適量

步驟：

1.魚切成(cheng)方塊，加入一勺(shao)鹽拌勻

2.檸檬用(yong)手(shou)擠捏，擠出檸檬汁

3.大蒜(suan)切(qie)碎，辣椒切(qie)段

4.魚肉用檸檬汁腌制，時間20分鐘以內，把魚肉幾乎用檸檬汁腌透

5.攪拌(ban)一下，加(jia)上鹽、辣椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)粉，大蒜(suan)、香菜(cai)等配料(liao)拌(ban)勻即可

小貼士：

還可以搭配一塊紅薯(shu)、一截玉米、一些洋蔥等食材