酸橘汁腌魚的做法：

【主料(liao)】：羅非魚1條

【輔料】：大蒜一(yi)個(ge)，辣椒1個(ge)，青檸(ning)檬兩個(ge)，香菜葉(xie)適(shi)量，鹽兩小勺，黑胡椒適(shi)量

步驟：

1.魚切成方(fang)塊，加入一勺(shao)鹽拌(ban)勻

2.檸檬用手擠捏，擠出檸檬汁

3.大蒜切碎，辣椒(jiao)切段

4.魚肉用檸檬汁腌制，時間20分鐘以內，把魚肉幾乎用檸檬汁(zhi)腌透

5.攪拌(ban)一(yi)下，加上(shang)鹽(yan)、辣(la)椒、胡椒粉，大蒜、香菜等(deng)配料拌(ban)勻即可

小貼士：

還(huan)可以搭配一塊紅薯、一截(jie)玉米、一些洋蔥等食材