檸檬(meng)烤雞的做法(fa)：

【主料(liao)】：三黃(huang)雞1只 意式香草粉適量 胡蘿卜(bu)一(yi)根 香菇3朵(duo) 土豆大半(ban)個 西蘭花小半(ban)顆 檸檬1個 洋蔥半(ban)個

【配料】：醬油(you)40克(ke) 蠔油(you)30克(ke) 紅糖35克(ke) 豉油(you)5克(ke) 黑胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)(liang) 鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang) 植物油(you)適(shi)量(liang)(liang) 蜂蜜適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.首先就是調醬(jiang)汁(zhi)，醬(jiang)油(you)，蠔油(you)，紅糖，豉(chi)油(you)攪拌在一起，如(ru)果紅糖結(jie)塊可以用微(wei)波爐打一下

2.再將雞洗干凈，切掉雞脖子和雞的爪子

3.將雞放(fang)入調(diao)好(hao)的醬汁中(zhong)，然后包(bao)上保鮮膜(mo)腌制至少12小時(shi)以上的時(shi)間

4.期間要翻幾次雞讓(rang)所有的雞身(shen)都入味

5.將(jiang)所有(you)土豆，胡蘿(luo)卜，洋(yang)蔥，香菇都切好，再加入(ru)鹽，意式香草料和黑胡椒(jiao)，油攪拌均勻(yun)

6.取(qu)一(yi)部(bu)分拌好的蔬菜，放入雞(ji)的肚子中，然后將檸檬最后放入

7.用棉繩將雞腿捆(kun)一下(xia)，再把雞翅也捆(kun)一下(xia)

8.在烤(kao)盤上鋪一(yi)層蔬菜(cai)，將雞放在中間，烤(kao)箱預熱上下200度，將烤(kao)盤放入烤(kao)箱中層

9.烤箱(xiang)溫(wen)度調到(dao)180度烤1小(xiao)時，然后再刷一層醬(jiang)汁和蜂蜜，開烤箱(xiang)熱(re)風循環烤10分鐘即可！

小貼士：

1、烤(kao)箱溫度還是按照自家(jia)的(de)溫度來操作，往往小的(de)烤(kao)箱上色(se)會很快(kuai)，但是雞的(de)里面會不(bu)熟，烤(kao)的(de)過程(cheng)其實(shi)可以翻一(yi)次，以免下面的(de)肉熟不(bu)透或是顏色(se)不(bu)好看！

2、建議土(tu)豆能煮(zhu)(zhu)就(jiu)煮(zhu)(zhu)一下，當然寫的塊(kuai)小也沒問(wen)題，總之烤好后(hou)用刀或叉可(ke)以扎透就(jiu)熟了！

3、三黃雞最好選擇小一(yi)些(xie)的大概1多(duo)(duo)一(yi)點(dian)就(jiu)(jiu)好，不要太大！如果雞較大就(jiu)(jiu)要酌情(qing)多(duo)(duo)烤一(yi)會了(le)！