檸檬烤(kao)雞的做法：

【主料】：三(san)黃雞(ji)1只 意(yi)式香(xiang)草粉適量(liang) 胡蘿(luo)卜一(yi)根(gen) 香(xiang)菇3朵 土(tu)豆大半個(ge) 西蘭(lan)花小半顆 檸(ning)檬1個(ge) 洋蔥半個(ge)

【配料】：醬(jiang)油40克(ke)(ke) 蠔(hao)油30克(ke)(ke) 紅糖35克(ke)(ke) 豉(chi)油5克(ke)(ke) 黑胡椒粉適(shi)量(liang)(liang) 鹽適(shi)量(liang)(liang) 植物油適(shi)量(liang)(liang) 蜂蜜適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.首(shou)先就是調醬汁，醬油(you)，蠔油(you)，紅糖(tang)，豉油(you)攪拌在一起，如果紅糖(tang)結塊可以(yi)用微波爐打一下

2.再(zai)將雞(ji)洗干凈，切掉雞(ji)脖(bo)子和雞(ji)的(de)爪子

3.將雞放入調好的醬汁(zhi)中，然(ran)后包上保鮮膜腌制至少12小(xiao)時以上的時間

4.期(qi)間要翻(fan)幾次雞(ji)讓所(suo)有的雞(ji)身都入味

5.將所有土豆，胡蘿卜，洋蔥，香(xiang)菇都切好，再加(jia)入鹽，意式香(xiang)草料和黑胡椒，油攪拌均勻

6.取一部分拌好的蔬菜，放(fang)入雞的肚子中，然(ran)后將(jiang)檸(ning)檬(meng)最后放(fang)入

7.用棉繩將雞(ji)腿(tui)捆一(yi)下，再把(ba)雞(ji)翅也(ye)捆一(yi)下

8.在(zai)烤(kao)盤上鋪(pu)一層蔬菜，將雞放在(zai)中間(jian)，烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱(re)上下200度，將烤(kao)盤放入烤(kao)箱(xiang)中層

9.烤箱(xiang)溫度調到180度烤1小時(shi)，然后再刷一層醬汁(zhi)和(he)蜂(feng)蜜，開烤箱(xiang)熱風循環烤10分鐘(zhong)即(ji)可！

小貼士：

1、烤箱(xiang)溫度(du)還(huan)是按照自家的(de)(de)溫度(du)來操(cao)作(zuo)，往往小(xiao)的(de)(de)烤箱(xiang)上色會(hui)很快，但(dan)是雞的(de)(de)里(li)面(mian)會(hui)不(bu)熟(shu)，烤的(de)(de)過程其實可以(yi)翻一次，以(yi)免下面(mian)的(de)(de)肉熟(shu)不(bu)透或是顏色不(bu)好看！

2、建議土豆能煮就(jiu)煮一下(xia)，當然寫的(de)塊小也沒問題，總(zong)之烤好(hao)后(hou)用刀或(huo)叉可以(yi)扎透(tou)就(jiu)熟(shu)了！

3、三黃(huang)雞最(zui)好選擇小一(yi)些的大概1多(duo)一(yi)點就(jiu)好，不要(yao)(yao)太大！如果雞較(jiao)大就(jiu)要(yao)(yao)酌情多(duo)烤(kao)一(yi)會了！