檸檬烤(kao)雞的做法：

【主料】：三黃雞(ji)1只 意(yi)式香草粉適(shi)量 胡蘿卜(bu)一根(gen) 香菇3朵 土豆大半個(ge) 西蘭花小(xiao)半顆 檸檬1個(ge) 洋蔥半個(ge)

【配料(liao)】：醬油40克 蠔油30克 紅糖35克 豉油5克 黑胡椒粉適(shi)量 鹽適(shi)量 植(zhi)物(wu)油適(shi)量 蜂(feng)蜜適(shi)量

步驟：

1.首先就是調醬(jiang)汁(zhi)，醬(jiang)油(you)(you)，蠔油(you)(you)，紅糖，豉油(you)(you)攪拌在一起(qi)，如果紅糖結塊可以用微波爐打一下

2.再將雞洗干凈(jing)，切(qie)掉雞脖子和(he)雞的爪子

3.將雞(ji)放(fang)入調好的(de)醬汁(zhi)中，然后包上保鮮膜腌(a)制(zhi)至(zhi)少12小(xiao)時以(yi)上的(de)時間(jian)

4.期間要(yao)翻幾次雞(ji)讓所有的雞(ji)身都入味(wei)

5.將所有(you)土(tu)豆，胡蘿卜，洋蔥，香(xiang)菇(gu)都切(qie)好(hao)，再加入鹽(yan)，意式香(xiang)草料和黑胡椒，油攪(jiao)拌均勻

6.取(qu)一部分拌好的蔬菜，放入雞的肚子中，然后將檸(ning)檬最后放入

7.用棉繩將雞腿(tui)捆一下，再把雞翅也(ye)捆一下

8.在(zai)(zai)烤盤(pan)上(shang)鋪(pu)一層蔬菜，將雞放在(zai)(zai)中間，烤箱(xiang)預(yu)熱(re)上(shang)下200度，將烤盤(pan)放入(ru)烤箱(xiang)中層

9.烤(kao)箱溫度調(diao)到180度烤(kao)1小時，然后(hou)再刷一層醬(jiang)汁(zhi)和蜂蜜，開(kai)烤(kao)箱熱風循環烤(kao)10分鐘即可！

小貼士：

1、烤箱溫(wen)度(du)還(huan)是(shi)按照自家的(de)溫(wen)度(du)來操作，往往小的(de)烤箱上色(se)會(hui)很(hen)快，但是(shi)雞的(de)里(li)面會(hui)不(bu)熟(shu)(shu)，烤的(de)過(guo)程其實(shi)可以翻(fan)一次，以免下面的(de)肉熟(shu)(shu)不(bu)透(tou)或是(shi)顏色(se)不(bu)好看！

2、建議(yi)土豆能煮就煮一下，當然寫的塊小也(ye)沒問(wen)題，總(zong)之烤好(hao)后用(yong)刀或叉(cha)可以(yi)扎透就熟了！

3、三黃(huang)雞(ji)(ji)最好選擇(ze)小一(yi)些的大概1多一(yi)點就好，不要太大！如果雞(ji)(ji)較(jiao)大就要酌情多烤(kao)一(yi)會了！