茅根雪梨豬肺湯的做法：
【主料】鮮白茅根200克、雪梨2個、豬肺適量
【輔料】陳皮5克、鹽、水（適量）

步驟：
1.豬肺洗凈切塊；
2.放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈；
3.雪梨去皮和核，切成大塊；
4.白茅根洗凈，切成小段；
5.陳皮用水浸軟，刮去白瓢；
6.瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸；
7.改小火煲2小時，加鹽調味即可。