道菜香(xiang)甜(tian)可(ke)(ke)口、入口酥(su)脆(cui)可(ke)(ke)口，嚼到嘴里還有股(gu)濃(nong)濃(nong)的(de)蛋黃的(de)香(xiang)味(wei)，特(te)別好吃。將南瓜(gua)炸完之后(hou)然(ran)后(hou)用咸(xian)蛋黃焗在南瓜(gua)的(de)表面，色彩金黃特(te)別誘人(ren)。

南瓜中富(fu)含豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素(su)、果膠和纖維(wei)素(su)等營養成(cheng)分(fen)，吃(chi)南瓜粥不(bu)僅可(ke)以果腹，而且(qie)還可(ke)以降(jiang)脂、降(jiang)血(xue)糖，多吃(chi)能養脾清火、潤肺美(mei)容。

南(nan)瓜(gua)是我們餐桌上(shang)很常見的(de)美(mei)食，嫩南(nan)瓜(gua)中維生素(su)C及葡(pu)萄糖含(han)(han)量(liang)比老南(nan)瓜(gua)豐(feng)富。老南(nan)瓜(gua)則鈣、鐵、胡蘿卜素(su)含(han)(han)量(liang)較高。此菜排骨(gu)鮮美(mei)，南(nan)瓜(gua)軟熟。

南瓜營養價值是(shi)極為(wei)豐富的，含有(you)大量的糖(tang)類、維(wei)生(sheng)素、蛋白質(zhi)、礦物(wu)纖維(wei)、淀粉(fen)、氨基(ji)酸等物(wu)質(zhi)，這(zhe)些物(wu)質(zhi)為(wei)身(shen)體提供(gong)了大量的營養和纖維(wei)。

南瓜燜(men)飯有(you)一(yi)種甜甜的南瓜香(xiang)氣和顏色鮮(xian)艷(yan)的飯讓人食欲大增(zeng)。南瓜含有(you)淀粉、蛋白質、胡蘿卜(bu)素等成分，有(you)較高的食用(yong)價值和食療作(zuo)用(yong)。