道菜香(xiang)甜(tian)可口(kou)、入口(kou)酥脆可口(kou)，嚼(jiao)到嘴(zui)里還有股濃濃的(de)蛋黃的(de)香(xiang)味，特別好吃。將南瓜(gua)炸完(wan)之后(hou)然后(hou)用咸蛋黃焗(ju)在南瓜(gua)的(de)表面，色彩金黃特別誘人。

南瓜中(zhong)富(fu)含(han)豐(feng)富(fu)的維(wei)生素(su)、果(guo)膠和纖維(wei)素(su)等營養(yang)成分(fen)，吃南瓜粥不僅(jin)可(ke)(ke)以果(guo)腹，而且還可(ke)(ke)以降(jiang)(jiang)脂(zhi)、降(jiang)(jiang)血(xue)糖，多吃能養(yang)脾清火(huo)、潤肺美容。

南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)是我們(men)餐桌上很常見的美食(shi)，嫩南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)中維生素(su)C及葡(pu)萄糖含量比老南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)豐富。老南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)則鈣、鐵(tie)、胡(hu)蘿卜素(su)含量較高。此菜(cai)排骨鮮美，南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)軟熟(shu)。

南(nan)瓜營養(yang)(yang)價值是極為(wei)(wei)豐富的(de)(de)，含有(you)大量的(de)(de)糖類(lei)、維生素(su)、蛋白(bai)質(zhi)、礦物(wu)(wu)纖(xian)維、淀粉(fen)、氨(an)基酸等物(wu)(wu)質(zhi)，這些物(wu)(wu)質(zhi)為(wei)(wei)身體提供了大量的(de)(de)營養(yang)(yang)和纖(xian)維。

南(nan)瓜燜飯有一種甜甜的南(nan)瓜香氣和顏色(se)鮮艷的飯讓人(ren)食欲大增。南(nan)瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素(su)等成(cheng)分，有較高的食用(yong)價(jia)值和食療作用(yong)。