南瓜燜飯的做法：
【主料】：大米200克 牛肉250克 紅蘿卜100克 洋蔥120克
【配料】：油3湯匙 鹽1茶匙 生抽1.5湯匙 蠔油2茶匙

步驟：
1.南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成顆粒。
2.把油倒入鍋中，在溫熱的時候加入姜粒，中火炒香，微焦。
3.加入南瓜繼續翻炒至微微縮水,加入足夠食鹽，這個飯比較清淡，可以適量的少放些鹽。
4.關小火，把米飯蓋在南瓜上面。
5.加水蓋過南瓜，大火把水煮開以后，轉中小火把水燒干。
6.用鍋鏟把南瓜和米飯混合起來即可