涼拌紫(zi)甘(gan)藍(lan)的(de)做法 涼拌紫(zi)甘(gan)藍(lan)怎么做好吃
紫甘(gan)藍(lan)(lan)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值遠遠高于綠甘(gan)藍(lan)(lan)和白(bai)甘(gan)藍(lan)(lan),但中式(shi)菜肴中,還是綠甘(gan)藍(lan)(lan)和白(bai)甘(gan)藍(lan)(lan)的(de)(de)利(li)用(yong)(yong)率高,紫甘(gan)藍(lan)(lan)多用(yong)(yong)于沙拉和西(xi)餐配色(se)(se)。其實紫甘(gan)藍(lan)(lan)的(de)(de)食(shi)法多樣(yang),可(ke)煮、可(ke)炒、可(ke)涼拌,還可(ke)以用(yong)(yong)來腌漬或作泡菜等。想要保持紫甘(gan)藍(lan)(lan)其艷麗的(de)(de)紫紅色(se)(se),在炒或煮紫甘(gan)藍(lan)(lan)前,必須加少許白(bai)醋,否則,經(jing)加熱后(hou)就會變成(cheng)黑(hei)紫色(se)(se),影響美(mei)觀。為(wei)了保持營(ying)養(yang),以生(sheng)食(shi)為(wei)好。
大自然(ran)是(shi)(shi)如此的(de)(de)(de)恩(en)澤,給(gei)予我們(men)五彩繽紛的(de)(de)(de)美(mei)麗(li)色(se)(se)彩, 豐(feng)富(fu)我們(men)的(de)(de)(de)生活(huo),更豐(feng)富(fu)我們(men)的(de)(de)(de)餐桌, 純(chun)天(tian)然(ran)無添加的(de)(de)(de)天(tian)然(ran)色(se)(se)素,不僅讓(rang)食(shi)物(wu)變得秀色(se)(se)可餐, 更讓(rang)我們(men)吃的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)、吃的(de)(de)(de)放心。 很是(shi)(shi)傾心那一抹紫,口味著話梅酸甜(tian)的(de)(de)(de)口感,浪漫的(de)(de)(de)情人(ren)節大餐可以從這個冷盤開始~~
羽衣甘(gan)藍營養豐(feng)富,含(han)有大量的維生(sheng)素A、C、B2及多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質,特別(bie)是鈣、鐵(tie)、鉀(jia)含(han)量很高,鐵(tie)、鈣、鉀(jia)含(han)量是普通甘(gan)藍的三(san)倍以上,其中維生(sheng)素C含(han)量非常(chang)高,是治療兒童夜盲癥和補鈣的首選(xuan)蔬菜。