涼拌(ban)紫甘(gan)藍的(de)做法(fa) 涼拌(ban)紫甘(gan)藍怎(zen)么做好吃
紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)的營(ying)養價(jia)值遠遠高于綠(lv)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)和(he)白甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan),但中(zhong)式(shi)菜肴中(zhong),還是綠(lv)甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)和(he)白甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)的利用(yong)率高,紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)多用(yong)于沙拉和(he)西餐配色。其實紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)的食法多樣,可煮、可炒(chao)、可涼拌,還可以(yi)用(yong)來腌漬或作泡菜等(deng)。想要保(bao)持(chi)紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)其艷麗的紫紅色,在(zai)炒(chao)或煮紫甘(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)前,必(bi)須加少許白醋,否則,經加熱后就會變成黑紫色,影(ying)響美觀(guan)。為(wei)了保(bao)持(chi)營(ying)養,以(yi)生食為(wei)好(hao)。
大自然是如此(ci)的(de)(de)恩(en)澤,給予我們(men)五彩繽紛的(de)(de)美麗色彩, 豐富我們(men)的(de)(de)生活,更豐富我們(men)的(de)(de)餐(can)桌(zhuo), 純(chun)天然無添加的(de)(de)天然色素,不僅讓(rang)食物變得秀色可餐(can), 更讓(rang)我們(men)吃(chi)的(de)(de)健(jian)康、吃(chi)的(de)(de)放(fang)心。 很是傾心那(nei)一抹紫,口(kou)(kou)味著話梅酸甜的(de)(de)口(kou)(kou)感,浪漫的(de)(de)情人節大餐(can)可以從這個冷(leng)盤開始(shi)~~
羽衣甘藍營養豐富,含(han)有大量(liang)的(de)維(wei)生素A、C、B2及(ji)多(duo)種礦(kuang)物質,特(te)別是(shi)鈣(gai)、鐵(tie)、鉀(jia)含(han)量(liang)很高(gao),鐵(tie)、鈣(gai)、鉀(jia)含(han)量(liang)是(shi)普通甘藍的(de)三倍(bei)以(yi)上,其中維(wei)生素C含(han)量(liang)非常高(gao),是(shi)治療兒童(tong)夜(ye)盲癥和補鈣(gai)的(de)首(shou)選蔬菜。