泰式蒸豆腐的的做法：
【主料】肉脂豆腐1盒、蝦仁100g
【輔料】蔥10g、酒10g、鹽2g、泰式甜辣醬1瓶
步驟：
1.將肉脂豆腐切成厚約2cm的厚塊，挖去中間部分；
2.蝦仁剁成末，加入蔥、酒、鹽拌勻；
3.將蝦茸做成丸子，嵌入豆腐中；
4.入蒸箱100度蒸制5分鐘左右，即取出；
5.將泰式甜辣醬澆淋于豆腐上即可。
小貼士：
內酯豆腐易碎，要小心處理。