導語:韓國海鮮火鍋以辣口和甜口居多,多喜歡用章魚、魷魚等海鮮食材,再就是各種貝類加上五花肉一起涮火鍋。今天小編給大家分享一道簡單的韓式海鮮火鍋的做法。這個冬天一起在家自制韓國海鮮鍋,暖暖的還很好吃哦!
韓國海鮮鍋的做法:
【主料】五花肉100克、蝦5個、金針菇150克、魷魚150克、南豆腐6片、辣白菜200克
【輔料】鹽1/4小勺、韓式辣醬2大勺、姜片4片、蒜蓉3-4瓣、色拉油1勺、溫開水250克
步驟:
1.蝦洗凈去蝦線,蝦腦;
2.魷魚洗凈切段;
3.五花肉切片備用;
4.金針菇洗凈瀝水;
5.豆腐適量切片;
6.辣白菜切段備好;
7.適量蒜切碎,姜切絲;
8.熱鍋后放入色拉油,放入五花肉先煸炒;
9.等五花肉開始變金黃了,加入姜絲和蒜蓉翻炒;
10.加入辣白菜,放入兩大勺韓式辣醬;
11.再加入魷魚,繼續翻炒;
12.炒出香味后,加入250克左右的溫開水,少許鹽,大火煮;
13.等燒開后轉中火,5分鐘左右放入金針菇;
14.2分鐘,加入南豆腐和鮮蝦;
15.蝦變色后就可以出鍋,放入砂鍋內即可食用。