牛肉丸是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一,起源于潮菜,既可作點心,又可作為一道筵席湯菜,具有補充營養、補中益氣、健腦的等功效。豆腐是最常見的豆制品,其營養極高,其味甘,性涼,具有清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦等功效。牛肉丸燜豆腐是一道以牛肉丸、豆腐為原料的美味佳肴,營養很豐富。想知道牛肉丸燜豆腐怎么做嗎?下面就一起來看看牛肉丸燜豆腐家常做法吧!
做法
- STEP 01
準備好所有食材,醬豆腐改刀
- STEP 02
鍋里加色拉油,將豆腐下鍋
- STEP 03
煎至豆腐兩面微酥黃
- STEP 04
放入牛肉丸,將煎好的豆腐與牛肉丸混合在一起
- STEP 05
加入辣醬,醬油,料酒
- STEP 06
再加入一碗清水蓋上蓋燜煮
- STEP 07
至湯汁稠香再加入適量芹菜粒提味點綴即可