玫(mei)瑰(gui)屬薔薇目，玫(mei)瑰(gui)花(hua)系(xi)薔薇科落葉灌木植物(wu)，花(hua)紫紅(hong)色，氣味(wei)芳(fang)香，有較高的藥(yao)用(yong)價值(zhi)。籠統(tong)來說，玫(mei)瑰(gui)是(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)的。但這(zhe)個吃(chi)是(shi)有限制(zhi)的，指的是(shi)一些專(zhuan)門(men)的可(ke)食用(yong)品(pin)種，也叫食用(yong)玫(mei)瑰(gui)。這(zhe)些品(pin)種包括平陰玫(mei)瑰(gui)、突(tu)厥玫(mei)瑰(gui)、苦水玫(mei)瑰(gui)等，這(zhe)些是(shi)經過科學實驗專(zhuan)門(men)選育出(chu)的可(ke)以(yi)供人直(zhi)接吃(chi)的品(pin)種。大家常見的玫(mei)瑰(gui)醬、玫(mei)瑰(gui)膏(gao)、玫(mei)瑰(gui)糖等就是(shi)用(yong)的食用(yong)玫(mei)瑰(gui)的鮮花(hua)瓣制(zhi)成的。Ma_igoo小編提醒(xing)，觀賞類的(de)玫瑰花是不能吃的(de)，里(li)面和食用品種含有(you)的(de)成分(fen)稍有(you)不同，有(you)一些有(you)毒成分(fen)，所以大家要(yao)切記(ji)不要(yao)隨便食用。

玫瑰(gui)花(hua)味(wei)甘(gan)微(wei)(wei)苦、性微(wei)(wei)溫，歸肝、脾(pi)、胃經，芳香行散(san)，具有舒(shu)肝解郁，和血調經的(de)功效。主治胸膈滿悶，胃脘、脅(xie)肋、跌打損傷(shang)，風痹，癰腫。

菊(ju)(ju)花(hua)可分為(wei)兩類(lei)，即食(shi)用(yong)菊(ju)(ju)花(hua)和觀(guan)賞(shang)(shang)菊(ju)(ju)花(hua)。只有食(shi)用(yong)菊(ju)(ju)花(hua)可以吃，不(bu)會對人(ren)體(ti)(ti)產生(sheng)危(wei)害。但是，觀(guan)賞(shang)(shang)菊(ju)(ju)花(hua)是不(bu)可以食(shi)用(yong)的。日常(chang)(chang)生(sheng)活(huo)中，黃山貢菊(ju)(ju)、昆侖雪(xue)菊(ju)(ju)、杭(hang)白菊(ju)(ju)、胎菊(ju)(ju)、野菊(ju)(ju)花(hua)等菊(ju)(ju)花(hua)更(geng)為(wei)日常(chang)(chang)食(shi)用(yong)或飲用(yong)。菊(ju)(ju)花(hua)還含有維(wei)生(sheng)素、微(wei)量元素、氨基酸和黃酮類(lei)化合物，能為(wei)人(ren)體(ti)(ti)提(ti)供(gong)營養，有益健康。

菊花味甘微(wei)苦、性(xing)微(wei)寒(han)，歸肺、肝(gan)經，清(qing)香(xiang)宣(xuan)散(san)，升中有降(jiang)，具有疏散(san)風熱(re)，清(qing)肝(gan)明目，清(qing)熱(re)解毒的功效。

百(bai)(bai)(bai)合(he)可(ke)以吃，百(bai)(bai)(bai)合(he)不僅是(shi)部(bu)分菜(cai)(cai)肴中的(de)調味品(pin)、配菜(cai)(cai)，也是(shi)中醫(yi)中的(de)一味藥(yao)材。百(bai)(bai)(bai)合(he)花也分為可(ke)食(shi)用和不可(ke)食(shi)用的(de)，對于比較常見的(de)白百(bai)(bai)(bai)合(he)、粉百(bai)(bai)(bai)合(he)以及其(qi)它鐵炮百(bai)(bai)(bai)合(he)等當(dang)做鮮花使用的(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)花是(shi)不可(ke)以食(shi)用的(de)，而專門食(shi)用的(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)品(pin)種(zhong)有宜興百(bai)(bai)(bai)合(he)、龍牙百(bai)(bai)(bai)合(he)以及卷丹等品(pin)種(zhong)。

百(bai)合性寒(han)，具有(you)(you)補肺陰(yin)以(yi)及清肺熱(re)(re)的功效，有(you)(you)助(zhu)于緩解陰(yin)虛肺燥引(yin)(yin)起的干(gan)咳(ke)少痰、咽喉干(gan)燥、聲音嘶啞、咳(ke)血等(deng)癥(zheng)狀。百(bai)合味甘，入心(xin)經和肺經，既能養(yang)心(xin)肺之(zhi)陰(yin)，又能清心(xin)肺之(zhi)熱(re)(re)，還(huan)有(you)(you)一(yi)定的安神作用，可以(yi)治療虛熱(re)(re)上擾引(yin)(yin)起的失眠、心(xin)悸、多夢、神志恍(huang)惚、口苦等(deng)癥(zheng)狀。另外(wai)，百(bai)合還(huan)具有(you)(you)養(yang)胃(wei)陰(yin)、清胃(wei)熱(re)(re)的功效，可以(yi)緩解胃(wei)陰(yin)虛有(you)(you)熱(re)(re)引(yin)(yin)起的胃(wei)脘(wan)疼(teng)痛。

桂(gui)花(hua)(hua)品種(zhong)中(zhong)(zhong)金桂(gui)花(hua)(hua)、銀(yin)桂(gui)花(hua)(hua)、四季桂(gui)花(hua)(hua)都可以(yi)食(shi)用(yong)。新鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)不能直接(jie)吃，需(xu)要經過處(chu)理才(cai)能吃。從安全性分析，新鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)含(han)有大(da)量的細(xi)菌和蟲卵，且(qie)都聚集在不易(yi)清洗的葉斑(ban)處(chu)，食(shi)用(yong)容易(yi)給人帶來傷(shang)害(hai)。味道上，新鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)中(zhong)(zhong)含(han)有單(dan)寧，味道苦澀，而且(qie)缺乏香味，食(shi)用(yong)后(hou)容易(yi)導致嘴巴苦澀。

牡(mu)丹是可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)的，牡(mu)丹花也是一(yi)味中藥材(cai)，藥用(yong)的部(bu)位就是毛茛科植物牡(mu)丹的花。據買購網美(mei)食(shi)編輯所知，牡(mu)丹花的食(shi)用(yong)方(fang)法各種(zhong)各樣，可(ke)以(yi)炸、煎、做羹或者是做湯，都非常的美(mei)味。

牡(mu)丹(dan)花(hua)有(you)調暢血(xue)脈、通經(jing)(jing)止痛(tong)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，能夠加快(kuai)血(xue)液循環，對婦女月經(jing)(jing)不調有(you)一定的(de)(de)(de)(de)治療作(zuo)用，也可以緩解痛(tong)經(jing)(jing)。牡(mu)丹(dan)花(hua)性質平(ping)和(he)，歸肝經(jing)(jing)，有(you)養血(xue)和(he)肝的(de)(de)(de)(de)功效，可以調理氣(qi)血(xue)，改(gai)善氣(qi)色(se)，減(jian)少面部(bu)皮(pi)膚的(de)(de)(de)(de)色(se)素沉著，有(you)淡斑、美容(rong)養顏的(de)(de)(de)(de)效果。現代醫學(xue)研究表明牡(mu)丹(dan)花(hua)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)(de)色(se)素有(you)抗氧(yang)化的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，可以清除氧(yang)自由基(ji)，延緩衰老。

茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)是可以吃的，因為(wei)茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)本身是沒有(you)(you)毒性的，對(dui)人體有(you)(you)一定功效，如行氣開(kai)郁(yu)、止痛、抗衰老(lao)、給皮膚補(bu)充(chong)水分，還(huan)可以舒緩情緒，此外(wai)茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)富含淀粉、糖、維(wei)他命、有(you)(you)機(ji)物(wu)等，能為(wei)人體補(bu)充(chong)營養(yang)，不(bu)過要注意(yi)便秘(mi)患者和有(you)(you)缺鐵性貧血的人不(bu)適合吃茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)，會加重(zhong)癥狀(zhuang)。

金銀花(hua)(hua)自身(shen)是沒(mei)有(you)任何毒(du)性(xing)的(de)(de)，可以(yi)吃(chi)(chi)，不會危害健(jian)康。吃(chi)(chi)的(de)(de)時候主要是吃(chi)(chi)它的(de)(de)花(hua)(hua)朵部分，特別是剛盛開的(de)(de)花(hua)(hua)朵食(shi)用價值(zhi)更高。通(tong)常都是用它來泡水喝(he)，不會直接吃(chi)(chi)，也可以(yi)用來炒著吃(chi)(chi)或(huo)者煮粥煲湯等(deng)。

性(xing)味甘寒(han)(han)，氣芳(fang)香，甘寒(han)(han)清熱(re)而(er)不傷胃，芳(fang)香透達又(you)可祛邪，可用于各(ge)種熱(re)性(xing)病，如身(shen)熱(re)、發疹、發斑、熱(re)毒(du)瘡癰(yong)、咽(yan)喉(hou)腫(zhong)痛等(deng)證。金銀花具(ju)有(you)疏散風熱(re)、清熱(re)解毒(du)、解毒(du)止(zhi)痢等(deng)功效。

槐花(hua)可(ke)以(yi)食用(yong)。槐花(hua)的(de)味道很(hen)甜，炒或(huo)拌都很(hen)好吃。常見的(de)槐花(hua)大多(duo)為白(bai)色(se)，香(xiang)氣(qi)四溢。槐花(hua)含有(you)礦(kuang)物質和微量(liang)元素，可(ke)以(yi)滿足人體對(dui)能量(liang)的(de)需求，也含有(you)一定量(liang)的(de)維生素。維生素的(de)補充(chong)，可(ke)以(yi)增強自身的(de)抵(di)抗力(li)，可(ke)以(yi)起到(dao)預防疾病作(zuo)用(yong)。

櫻花(hua)可以(yi)直接吃，也可以(yi)在經過(guo)規范的(de)處理后做成各種美(mei)味料理后再(zai)吃。近年(nian)來，現代醫學(xue)證明櫻花(hua)除傳統(tong)藥性記載之外，含(han)有豐(feng)富的(de)天(tian)然維生素A、B、E。在日本，有人將(jiang)櫻花(hua)鮮花(hua)瓣磨成(cheng)花(hua)蜜制作果醬和調味品進行食用。

櫻(ying)花具有(you)(you)美容養顏等功效(xiao)(xiao)(xiao)，起到抗(kang)氧(yang)化、增加皮膚(fu)彈(dan)性的作用(yong)。櫻(ying)花可(ke)以很好的美容養顏，其中含有(you)(you)櫻(ying)花素(su)，可(ke)以有(you)(you)效(xiao)(xiao)(xiao)的抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)衰老(lao)、增加皮膚(fu)的彈(dan)性。對肌膚(fu)的水油平衡(heng)也有(you)(you)很好的效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)，達到收縮毛孔的作用(yong)。還可(ke)以調節失眠、多夢等情(qing)況，對于(yu)口臭、慢性支氣管炎以及(ji)牙齦出血等情(qing)況也有(you)(you)很好的效(xiao)(xiao)(xiao)果(guo)。

玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)可以(yi)(yi)(yi)吃(chi)。玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)主要成分是(shi)(shi)水分、碳水化合(he)物(wu)、蛋白質、纖(xian)維素和少(shao)量脂(zhi)肪(fang)，還含有(you)(you)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)維生(sheng)素和礦(kuang)物(wu)質，都(dou)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)(yi)食(shi)用的(de)(de)(de)成分，同時玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)肉(rou)質較(jiao)(jiao)厚，口感(gan)較(jiao)(jiao)好，因此(ci)(ci)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)(yi)食(shi)用的(de)(de)(de)，主食(shi)要注意下選擇可以(yi)(yi)(yi)食(shi)用的(de)(de)(de)種類(lei)。玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)顏色(se)(se)一般有(you)(you)白色(se)(se)、紫色(se)(se)、紫粉色(se)(se)、米黃(huang)色(se)(se)四種，其(qi)中白色(se)(se)的(de)(de)(de)玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)肉(rou)質較(jiao)(jiao)厚，花(hua)(hua)瓣沒有(you)(you)毒性，因此(ci)(ci)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)(yi)食(shi)用的(de)(de)(de)，其(qi)他(ta)三種顏色(se)(se)的(de)(de)(de)玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)都(dou)有(you)(you)一些或多(duo)或少(shao)的(de)(de)(de)毒性，因此(ci)(ci)maigoo網編不建議食(shi)用。