玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)屬薔薇目，玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)系薔薇科落葉灌木植物，花(hua)紫紅色，氣味芳香，有較高的(de)(de)(de)藥用價(jia)值。籠統來說，玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)是(shi)可以吃的(de)(de)(de)。但(dan)這個吃是(shi)有限(xian)制的(de)(de)(de)，指的(de)(de)(de)是(shi)一些(xie)(xie)(xie)專門(men)的(de)(de)(de)可食(shi)(shi)用品種，也(ye)叫食(shi)(shi)用玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)。這些(xie)(xie)(xie)品種包括平陰玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)、突厥玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)、苦水玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)等，這些(xie)(xie)(xie)是(shi)經過科學實驗專門(men)選育(yu)出的(de)(de)(de)可以供人(ren)直接吃的(de)(de)(de)品種。大家常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)醬、玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)膏、玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)糖等就是(shi)用的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)鮮花(hua)瓣(ban)制成的(de)(de)(de)。Ma_igoo小編(bian)提醒，觀賞類的玫瑰花是不(bu)能吃的，里面和食用品種含有的成(cheng)(cheng)分(fen)稍有不(bu)同，有一些(xie)有毒成(cheng)(cheng)分(fen)，所以大家要(yao)切記不(bu)要(yao)隨便食用。

玫瑰花(hua)味甘微(wei)苦、性微(wei)溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具(ju)有舒肝解(jie)郁(yu)，和血調經的功效。主(zhu)治胸膈(ge)滿悶，胃脘、脅肋、跌(die)打損傷，風痹，癰(yong)腫。

菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)可分(fen)為兩(liang)類(lei)，即(ji)食(shi)(shi)用(yong)(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)和觀賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)。只(zhi)有(you)食(shi)(shi)用(yong)(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)可以吃，不(bu)會對人體產(chan)生(sheng)危害。但(dan)是，觀賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)是不(bu)可以食(shi)(shi)用(yong)(yong)的。日(ri)常(chang)生(sheng)活中(zhong)，黃山貢菊(ju)(ju)(ju)(ju)、昆侖雪菊(ju)(ju)(ju)(ju)、杭白菊(ju)(ju)(ju)(ju)、胎菊(ju)(ju)(ju)(ju)、野菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)等菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)更為日(ri)常(chang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)或飲(yin)用(yong)(yong)。菊(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)還(huan)含有(you)維生(sheng)素、微量元素、氨基酸和黃酮類(lei)化合物，能為人體提供營養，有(you)益健康。

菊花味甘微苦(ku)、性微寒，歸肺、肝經，清香宣散，升中有降，具有疏散風熱(re)(re)，清肝明(ming)目，清熱(re)(re)解毒的功效。

百(bai)(bai)(bai)合(he)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃，百(bai)(bai)(bai)合(he)不僅(jin)是(shi)部分菜(cai)肴中(zhong)(zhong)的(de)(de)調味品(pin)、配菜(cai)，也是(shi)中(zhong)(zhong)醫中(zhong)(zhong)的(de)(de)一(yi)味藥(yao)材。百(bai)(bai)(bai)合(he)花(hua)也分為可(ke)(ke)食(shi)(shi)用(yong)和(he)不可(ke)(ke)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，對于比較(jiao)常見的(de)(de)白百(bai)(bai)(bai)合(he)、粉百(bai)(bai)(bai)合(he)以(yi)(yi)及(ji)其它鐵(tie)炮(pao)百(bai)(bai)(bai)合(he)等(deng)當做鮮花(hua)使用(yong)的(de)(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)花(hua)是(shi)不可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，而專門(men)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)品(pin)種有宜(yi)興百(bai)(bai)(bai)合(he)、龍(long)牙百(bai)(bai)(bai)合(he)以(yi)(yi)及(ji)卷丹(dan)等(deng)品(pin)種。

百合性(xing)寒，具有補肺陰以及清(qing)肺熱(re)的(de)功效(xiao)(xiao)，有助于緩解(jie)陰虛肺燥引起(qi)的(de)干(gan)咳(ke)少痰、咽喉干(gan)燥、聲音嘶(si)啞、咳(ke)血等癥(zheng)狀。百合味甘，入心(xin)(xin)經(jing)(jing)和肺經(jing)(jing)，既能養(yang)心(xin)(xin)肺之陰，又能清(qing)心(xin)(xin)肺之熱(re)，還有一定的(de)安神作用，可以治(zhi)療虛熱(re)上擾引起(qi)的(de)失眠、心(xin)(xin)悸、多夢(meng)、神志恍(huang)惚、口苦等癥(zheng)狀。另外，百合還具有養(yang)胃(wei)(wei)陰、清(qing)胃(wei)(wei)熱(re)的(de)功效(xiao)(xiao)，可以緩解(jie)胃(wei)(wei)陰虛有熱(re)引起(qi)的(de)胃(wei)(wei)脘(wan)疼痛。

桂花(hua)(hua)(hua)品種中金桂花(hua)(hua)(hua)、銀桂花(hua)(hua)(hua)、四季(ji)桂花(hua)(hua)(hua)都可以(yi)食用。新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)不能直(zhi)接(jie)吃，需要經過處理才(cai)能吃。從安全性分(fen)析，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)含(han)有大量的(de)細菌和蟲卵，且都聚集(ji)在不易(yi)清(qing)洗的(de)葉斑(ban)處，食用容易(yi)給人帶(dai)來傷(shang)害。味(wei)道上，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)中含(han)有單寧(ning)，味(wei)道苦澀，而且缺乏香(xiang)味(wei)，食用后容易(yi)導致嘴巴苦澀。

牡丹是(shi)可(ke)以食(shi)用的(de)，牡丹花(hua)也是(shi)一味(wei)中(zhong)藥材，藥用的(de)部位就是(shi)毛茛科植物牡丹的(de)花(hua)。據買購網美食(shi)編輯所知，牡丹花(hua)的(de)食(shi)用方法(fa)各種各樣，可(ke)以炸、煎、做羹或者(zhe)是(shi)做湯，都非常的(de)美味(wei)。

牡丹花(hua)有(you)調(diao)(diao)暢血脈、通經止痛的作(zuo)(zuo)用(yong)，能夠加快血液(ye)循環，對(dui)婦(fu)女月經不調(diao)(diao)有(you)一定的治療作(zuo)(zuo)用(yong)，也可(ke)(ke)以(yi)緩(huan)解痛經。牡丹花(hua)性(xing)質平(ping)和(he)，歸肝經，有(you)養血和(he)肝的功效，可(ke)(ke)以(yi)調(diao)(diao)理氣(qi)血，改(gai)善氣(qi)色，減少面部皮膚的色素(su)沉著，有(you)淡斑(ban)、美容養顏的效果。現代醫(yi)學研究表明牡丹花(hua)中含有(you)的色素(su)有(you)抗氧(yang)化的作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)清(qing)除氧(yang)自由基，延緩(huan)衰老。

茉莉花(hua)(hua)(hua)是可以吃的，因為(wei)茉莉花(hua)(hua)(hua)本身是沒(mei)有(you)(you)毒性的，對人體有(you)(you)一定功(gong)效，如行氣開郁、止痛、抗衰老、給皮膚補(bu)充(chong)(chong)水分，還可以舒緩情緒，此外茉莉花(hua)(hua)(hua)富含淀(dian)粉(fen)、糖、維他命、有(you)(you)機物(wu)等，能為(wei)人體補(bu)充(chong)(chong)營養，不過要注意便秘患(huan)者和有(you)(you)缺鐵性貧血(xue)的人不適合吃茉莉花(hua)(hua)(hua)，會加重(zhong)癥狀。

金銀花自身是(shi)沒有任何毒性(xing)的(de)(de)，可以吃(chi)，不會(hui)危害健康。吃(chi)的(de)(de)時候主要是(shi)吃(chi)它(ta)的(de)(de)花朵部(bu)分，特別是(shi)剛(gang)盛開的(de)(de)花朵食用(yong)價值更高(gao)。通常都(dou)是(shi)用(yong)它(ta)來(lai)泡水喝，不會(hui)直接(jie)吃(chi)，也可以用(yong)來(lai)炒著吃(chi)或者煮粥煲湯等(deng)。

性味甘寒，氣(qi)芳香，甘寒清熱(re)(re)(re)而(er)不傷胃(wei)，芳香透達又可(ke)祛邪，可(ke)用于各種(zhong)熱(re)(re)(re)性病，如身熱(re)(re)(re)、發(fa)疹、發(fa)斑、熱(re)(re)(re)毒(du)(du)瘡癰、咽喉腫痛等證。金銀花具有疏散(san)風熱(re)(re)(re)、清熱(re)(re)(re)解毒(du)(du)、解毒(du)(du)止痢(li)等功效。

槐(huai)花(hua)(hua)可(ke)(ke)以(yi)食用(yong)。槐(huai)花(hua)(hua)的味道很(hen)甜，炒或(huo)拌(ban)都很(hen)好吃。常見的槐(huai)花(hua)(hua)大多(duo)為白色，香氣四溢。槐(huai)花(hua)(hua)含有礦(kuang)物質和(he)微量元素(su)，可(ke)(ke)以(yi)滿足人體對能(neng)量的需求(qiu)，也含有一定(ding)量的維(wei)(wei)生素(su)。維(wei)(wei)生素(su)的補充，可(ke)(ke)以(yi)增強(qiang)自身的抵抗力，可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到預防疾病作(zuo)用(yong)。

櫻花可以直接吃(chi)(chi)，也可以在經過規范的處理后(hou)做成各種美味料理后(hou)再吃(chi)(chi)。近(jin)年來，現代醫學證明櫻花除(chu)傳統藥性記載(zai)之(zhi)外，含有豐富的天然(ran)維生素A、B、E。在日本，有(you)人將櫻花(hua)(hua)鮮(xian)花(hua)(hua)瓣磨成花(hua)(hua)蜜(mi)制作(zuo)果醬和調味品進行食(shi)用(yong)。

櫻(ying)花(hua)具有(you)(you)(you)(you)美容養顏等(deng)功效(xiao)，起到(dao)抗氧化(hua)、增加皮膚彈性的(de)(de)(de)作用。櫻(ying)花(hua)可(ke)以很(hen)好的(de)(de)(de)美容養顏，其中含有(you)(you)(you)(you)櫻(ying)花(hua)素，可(ke)以有(you)(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)、抗衰老、增加皮膚的(de)(de)(de)彈性。對肌(ji)膚的(de)(de)(de)水油平衡也有(you)(you)(you)(you)很(hen)好的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，達到(dao)收縮毛孔的(de)(de)(de)作用。還可(ke)以調(diao)節失眠、多夢等(deng)情況，對于(yu)口臭、慢性支氣(qi)管炎以及牙齦出血等(deng)情況也有(you)(you)(you)(you)很(hen)好的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。

玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)可以吃(chi)。玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)的(de)主(zhu)要成分(fen)(fen)是水(shui)分(fen)(fen)、碳水(shui)化合(he)物、蛋白(bai)(bai)質、纖維(wei)素(su)(su)和少量脂(zhi)肪，還含(han)有較多的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)和礦物質，都(dou)是可以食用的(de)成分(fen)(fen)，同時玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)肉(rou)(rou)質較厚(hou)，口感較好，因此是可以食用的(de)，主(zhu)食要注意下選(xuan)擇(ze)可以食用的(de)種(zhong)類。玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)的(de)顏色(se)一般有白(bai)(bai)色(se)、紫(zi)(zi)色(se)、紫(zi)(zi)粉色(se)、米黃色(se)四種(zhong)，其(qi)中白(bai)(bai)色(se)的(de)玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)肉(rou)(rou)質較厚(hou)，花(hua)瓣(ban)沒(mei)有毒(du)性(xing)(xing)，因此是可以食用的(de)，其(qi)他三(san)種(zhong)顏色(se)的(de)玉(yu)蘭(lan)(lan)花(hua)都(dou)有一些(xie)或多或少的(de)毒(du)性(xing)(xing)，因此maigoo網(wang)編不建議(yi)食用。