玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)屬薔(qiang)薇目，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)花系薔(qiang)薇科(ke)(ke)落葉灌木(mu)植物(wu)，花紫紅色，氣味芳香，有較高(gao)的(de)(de)藥用(yong)價值。籠統來(lai)說(shuo)，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)是(shi)可(ke)以吃的(de)(de)。但(dan)這個吃是(shi)有限制的(de)(de)，指的(de)(de)是(shi)一些專(zhuan)門(men)的(de)(de)可(ke)食(shi)(shi)用(yong)品種(zhong)，也叫(jiao)食(shi)(shi)用(yong)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)。這些品種(zhong)包括(kuo)平陰玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)、突厥(jue)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)、苦水玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)等，這些是(shi)經過科(ke)(ke)學(xue)實驗專(zhuan)門(men)選育(yu)出(chu)的(de)(de)可(ke)以供人直接(jie)吃的(de)(de)品種(zhong)。大家常見的(de)(de)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)醬(jiang)、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)膏、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)糖等就是(shi)用(yong)的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)的(de)(de)鮮花瓣制成的(de)(de)。Ma_igoo小編提醒，觀(guan)賞類(lei)的玫瑰花(hua)是不(bu)能(neng)吃的，里面和(he)食(shi)用品種含有的成分稍有不(bu)同(tong)，有一些有毒成分，所以大家要(yao)切(qie)記(ji)不(bu)要(yao)隨便食(shi)用。

玫瑰(gui)花味(wei)甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jing)，芳香行散，具有(you)舒肝解郁，和血調經(jing)的功效。主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、跌(die)打損傷，風痹，癰腫。

菊(ju)花(hua)可(ke)分為兩類，即(ji)食(shi)(shi)(shi)用菊(ju)花(hua)和(he)觀賞(shang)菊(ju)花(hua)。只有(you)食(shi)(shi)(shi)用菊(ju)花(hua)可(ke)以(yi)吃，不會對人體產生(sheng)危害。但是，觀賞(shang)菊(ju)花(hua)是不可(ke)以(yi)食(shi)(shi)(shi)用的。日(ri)(ri)常生(sheng)活中，黃(huang)山貢(gong)菊(ju)、昆侖雪(xue)菊(ju)、杭白菊(ju)、胎菊(ju)、野菊(ju)花(hua)等菊(ju)花(hua)更為日(ri)(ri)常食(shi)(shi)(shi)用或(huo)飲(yin)用。菊(ju)花(hua)還含有(you)維生(sheng)素(su)、微量元(yuan)素(su)、氨(an)基(ji)酸和(he)黃(huang)酮類化合物，能為人體提(ti)供營(ying)養，有(you)益(yi)健康。

菊花味甘微苦、性微寒(han)，歸(gui)肺、肝(gan)(gan)經，清(qing)香宣散，升(sheng)中有降，具有疏散風熱(re)，清(qing)肝(gan)(gan)明目，清(qing)熱(re)解毒的功(gong)效。

百(bai)(bai)合(he)(he)可(ke)以吃(chi)，百(bai)(bai)合(he)(he)不(bu)僅是(shi)部(bu)分菜(cai)肴中的調味品、配(pei)菜(cai)，也(ye)是(shi)中醫中的一味藥材。百(bai)(bai)合(he)(he)花也(ye)分為(wei)可(ke)食用和不(bu)可(ke)食用的，對于比較(jiao)常見的白(bai)百(bai)(bai)合(he)(he)、粉百(bai)(bai)合(he)(he)以及其它鐵(tie)炮百(bai)(bai)合(he)(he)等當做鮮花使用的百(bai)(bai)合(he)(he)花是(shi)不(bu)可(ke)以食用的，而專門食用的百(bai)(bai)合(he)(he)品種(zhong)(zhong)有宜(yi)興百(bai)(bai)合(he)(he)、龍牙百(bai)(bai)合(he)(he)以及卷丹等品種(zhong)(zhong)。

百合性寒，具(ju)有補(bu)肺(fei)陰(yin)以及清(qing)肺(fei)熱(re)(re)的(de)(de)功(gong)效，有助于緩(huan)解陰(yin)虛(xu)肺(fei)燥引(yin)起的(de)(de)干咳少痰、咽(yan)喉(hou)干燥、聲音嘶啞(ya)、咳血等癥(zheng)(zheng)狀。百合味甘，入心經和(he)肺(fei)經，既能(neng)養(yang)心肺(fei)之(zhi)陰(yin)，又能(neng)清(qing)心肺(fei)之(zhi)熱(re)(re)，還有一定的(de)(de)安神(shen)作用(yong)，可(ke)以治療虛(xu)熱(re)(re)上擾引(yin)起的(de)(de)失眠、心悸、多夢、神(shen)志恍惚、口(kou)苦等癥(zheng)(zheng)狀。另外(wai)，百合還具(ju)有養(yang)胃陰(yin)、清(qing)胃熱(re)(re)的(de)(de)功(gong)效，可(ke)以緩(huan)解胃陰(yin)虛(xu)有熱(re)(re)引(yin)起的(de)(de)胃脘疼(teng)痛。

桂花(hua)(hua)(hua)品種中金桂花(hua)(hua)(hua)、銀(yin)桂花(hua)(hua)(hua)、四季桂花(hua)(hua)(hua)都可以食(shi)用。新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)不能直接吃，需要經過處理才能吃。從安全(quan)性分析(xi)，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)含有(you)大量的細菌和蟲(chong)卵，且(qie)都聚集在不易(yi)(yi)清(qing)洗的葉斑(ban)處，食(shi)用容(rong)易(yi)(yi)給人帶(dai)來傷(shang)害(hai)。味(wei)道(dao)上，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)中含有(you)單(dan)寧(ning)，味(wei)道(dao)苦澀(se)，而(er)且(qie)缺乏香味(wei)，食(shi)用后(hou)容(rong)易(yi)(yi)導(dao)致嘴巴苦澀(se)。

牡(mu)丹(dan)是(shi)可(ke)以食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，牡(mu)丹(dan)花也是(shi)一(yi)味(wei)(wei)中藥材，藥用(yong)的(de)(de)部位就是(shi)毛茛科植物牡(mu)丹(dan)的(de)(de)花。據買購網美食(shi)(shi)編輯所(suo)知，牡(mu)丹(dan)花的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)方法各種(zhong)各樣(yang)，可(ke)以炸、煎、做羹或者是(shi)做湯，都非常的(de)(de)美味(wei)(wei)。

牡丹(dan)花(hua)有(you)(you)(you)調暢(chang)血脈、通經(jing)止痛的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，能夠(gou)加(jia)快血液循環(huan)，對(dui)婦女月經(jing)不調有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)治療作(zuo)用(yong)，也可以(yi)(yi)緩解痛經(jing)。牡丹(dan)花(hua)性質(zhi)平和，歸肝(gan)經(jing)，有(you)(you)(you)養血和肝(gan)的(de)(de)(de)功效(xiao)，可以(yi)(yi)調理氣血，改善氣色，減少面(mian)部皮膚的(de)(de)(de)色素沉著(zhu)，有(you)(you)(you)淡斑、美容養顏的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。現代醫學研究表明牡丹(dan)花(hua)中含有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)色素有(you)(you)(you)抗氧化的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，可以(yi)(yi)清除(chu)氧自由基，延緩衰(shuai)老。

茉莉(li)花是(shi)可(ke)以(yi)吃的，因為茉莉(li)花本身是(shi)沒(mei)有毒性(xing)的，對人(ren)體(ti)有一定(ding)功效，如行氣開郁、止痛、抗衰老、給皮(pi)膚(fu)補充(chong)水分，還可(ke)以(yi)舒緩情(qing)緒，此外茉莉(li)花富含淀粉(fen)、糖、維(wei)他(ta)命、有機物(wu)等，能為人(ren)體(ti)補充(chong)營養(yang)，不過要注意便(bian)秘患者(zhe)和有缺鐵性(xing)貧血的人(ren)不適合(he)吃茉莉(li)花，會加重癥(zheng)狀。

金銀(yin)花(hua)(hua)自身是(shi)沒有任何毒性的(de)，可以吃，不會危害(hai)健康。吃的(de)時候主要是(shi)吃它的(de)花(hua)(hua)朵部分，特別是(shi)剛盛開的(de)花(hua)(hua)朵食用價值更高。通(tong)常都(dou)是(shi)用它來泡水喝，不會直接(jie)吃，也(ye)可以用來炒(chao)著吃或者煮(zhu)粥(zhou)煲湯等。

性(xing)味(wei)甘(gan)寒，氣(qi)芳香，甘(gan)寒清(qing)熱(re)而不傷胃，芳香透(tou)達又可祛(qu)邪，可用于各種熱(re)性(xing)病，如身熱(re)、發疹、發斑、熱(re)毒(du)(du)瘡(chuang)癰、咽喉腫痛等證。金銀花(hua)具有疏散風(feng)熱(re)、清(qing)熱(re)解(jie)毒(du)(du)、解(jie)毒(du)(du)止痢等功效(xiao)。

槐花(hua)可以食用(yong)。槐花(hua)的味(wei)道很甜，炒(chao)或拌都很好吃。常見的槐花(hua)大多為白色，香氣四溢(yi)。槐花(hua)含(han)有礦物質(zhi)和微量元素(su)，可以滿足人體對能(neng)量的需求，也含(han)有一定(ding)量的維生素(su)。維生素(su)的補充(chong)，可以增強(qiang)自(zi)身的抵抗(kang)力，可以起到預防(fang)疾病作用(yong)。

櫻花可以直接吃(chi)，也可以在(zai)經過規(gui)范的(de)處理(li)后(hou)做成各種美味料理(li)后(hou)再吃(chi)。近年來，現代(dai)醫學證(zheng)明櫻花除傳統藥性記(ji)載(zai)之外，含(han)有豐富的(de)天(tian)然(ran)維生(sheng)素A、B、E。在日本，有(you)人將(jiang)櫻花(hua)鮮花(hua)瓣磨(mo)成花(hua)蜜制作果(guo)醬和調味(wei)品進行食用。

櫻花(hua)具有(you)美容養(yang)顏等(deng)功效，起到(dao)抗(kang)(kang)氧化(hua)、增加(jia)皮膚(fu)(fu)彈(dan)性的(de)作用。櫻花(hua)可以(yi)很好的(de)美容養(yang)顏，其中含有(you)櫻花(hua)素(su)，可以(yi)有(you)效的(de)抗(kang)(kang)氧化(hua)、抗(kang)(kang)衰老、增加(jia)皮膚(fu)(fu)的(de)彈(dan)性。對(dui)肌膚(fu)(fu)的(de)水油平衡也(ye)有(you)很好的(de)效果(guo)，達到(dao)收(shou)縮毛(mao)孔的(de)作用。還可以(yi)調(diao)節(jie)失眠、多(duo)夢(meng)等(deng)情(qing)況(kuang)，對(dui)于(yu)口(kou)臭、慢(man)性支(zhi)氣管炎以(yi)及(ji)牙齦出血等(deng)情(qing)況(kuang)也(ye)有(you)很好的(de)效果(guo)。

玉(yu)蘭(lan)花(hua)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃。玉(yu)蘭(lan)花(hua)的(de)(de)主(zhu)要成分是(shi)水分、碳水化合物、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)、纖(xian)維(wei)(wei)素和少量(liang)脂肪，還含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)(de)維(wei)(wei)生素和礦(kuang)物質(zhi)，都(dou)是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)成分，同(tong)時(shi)玉(yu)蘭(lan)花(hua)肉(rou)質(zhi)較(jiao)厚，口感(gan)較(jiao)好(hao)，因(yin)此(ci)(ci)是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，主(zhu)食(shi)(shi)要注意下選擇(ze)可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類。玉(yu)蘭(lan)花(hua)的(de)(de)顏色(se)一(yi)般有白(bai)(bai)色(se)、紫(zi)色(se)、紫(zi)粉色(se)、米黃(huang)色(se)四種(zhong)(zhong)，其(qi)中白(bai)(bai)色(se)的(de)(de)玉(yu)蘭(lan)花(hua)肉(rou)質(zhi)較(jiao)厚，花(hua)瓣沒有毒(du)性(xing)，因(yin)此(ci)(ci)是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，其(qi)他三種(zhong)(zhong)顏色(se)的(de)(de)玉(yu)蘭(lan)花(hua)都(dou)有一(yi)些(xie)或多(duo)或少的(de)(de)毒(du)性(xing)，因(yin)此(ci)(ci)maigoo網編不建(jian)議食(shi)(shi)用(yong)。