炸肉丸子的做法：

【主料】：豆(dou)腐300克(ke)

【輔料】：牛肉(rou)餡(xian)200克，鹽(yan)適量，大蔥一棵，黑胡(hu)椒粉3克

步驟：

1、牛肉餡入盆中，如果是冷凍(dong)的，提前拿出化(hua)凍(dong)

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆腐上

5、大蔥(cong)切末(mo)，放在豆腐(fu)牛肉上，再(zai)根(gen)據口味(wei)放鹽，黑胡椒粉

6、用手抓拌均(jun)勻(yun)

7、此時空氣炸鍋可提前預熱，180度(du)，10分(fen)鐘

8、將餡(xian)團(tuan)成小(xiao)(xiao)丸(wan)子(zi)，大小(xiao)(xiao)如(ru)雞蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入空(kong)氣炸鍋中，10分(fen)鐘即(ji)可出爐

11、不(bu)用再額外放(fang)蘸料了，這已(yi)經很好吃(chi)啦

12、看(kan)看(kan)，是不是外酥(su)里嫩，散(san)發著豆腐的清香和牛肉的味道(dao)？

小貼士：

不(bu)要(yao)放醬油噢(o)，會影(ying)響成品的(de)顏(yan)色(se)和口(kou)感，胡椒(jiao)粉的(de)加入(ru)更加提味道；一滴油都(dou)不(bu)放，真是廚房好神器！