炸肉丸子的做法：

【主(zhu)料】：豆(dou)腐300克

【輔料】：牛肉餡200克，鹽適量，大蔥一棵，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛肉(rou)餡入盆(pen)中，如果是冷凍的(de)，提前(qian)拿出化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛(niu)肉(rou)放在(zai)豆腐上

5、大蔥切末(mo)，放在豆腐(fu)牛肉上，再根據口(kou)味放鹽，黑胡椒粉

6、用(yong)手抓拌均勻

7、此時(shi)空氣(qi)炸鍋可提(ti)前預熱，180度，10分鐘

8、將(jiang)餡團(tuan)成小丸子，大小如雞蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入(ru)空氣炸(zha)鍋中，10分鐘即可(ke)出爐(lu)

11、不用再(zai)額外(wai)放蘸料了，這已經很好吃啦

12、看看，是不是外酥里嫩，散發著豆腐的(de)清(qing)香和牛肉的(de)味道？

小貼士：

不要放(fang)醬油噢，會影響成(cheng)品的顏色和口(kou)感，胡椒粉的加(jia)入(ru)更加(jia)提味道；一滴油都不放(fang)，真(zhen)是廚房好神器！