炸肉丸子的做法：

【主(zhu)料】：豆腐300克

【輔(fu)料】：牛肉(rou)餡200克(ke)，鹽適量，大蔥一棵(ke)，黑(hei)胡椒粉3克(ke)

步驟：

1、牛(niu)肉餡入盆中，如果是冷凍的，提前拿(na)出(chu)化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛(niu)肉放在豆腐(fu)上(shang)

5、大蔥切末，放在豆腐牛肉上，再根據口味放鹽，黑胡(hu)椒粉

6、用手抓拌均勻

7、此(ci)時空氣(qi)炸(zha)鍋可提前(qian)預熱，180度(du)，10分鐘(zhong)

8、將餡團成小(xiao)丸子，大小(xiao)如雞蛋(dan)黃

9、放在炸筐中

10、送入空氣炸鍋(guo)中，10分鐘即可出爐

11、不用再額外放蘸料了(le)，這已經很好吃啦

12、看看，是(shi)不(bu)是(shi)外酥里嫩，散發著豆腐的清香和牛肉的味道？

小貼士：

不要放醬油(you)噢，會影響成品(pin)的顏色和口感，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)的加(jia)入更加(jia)提味道；一滴(di)油(you)都(dou)不放，真(zhen)是廚房(fang)好神器(qi)！