炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐(fu)300克(ke)

【輔料】：牛肉餡(xian)200克，鹽適量(liang)，大蔥一(yi)棵，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛(niu)肉(rou)餡入盆中，如果(guo)是冷凍的，提前拿(na)出化凍

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉放在豆(dou)腐上

5、大蔥切(qie)末，放在豆腐牛肉上，再根據口味放鹽，黑胡椒粉

6、用手(shou)抓拌(ban)均勻

7、此時空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)可(ke)提(ti)前預熱，180度，10分鐘(zhong)

8、將(jiang)餡團(tuan)成(cheng)小丸子，大小如雞蛋(dan)黃(huang)

9、放在炸筐中

10、送入空(kong)氣炸鍋中(zhong)，10分(fen)鐘即可出爐

11、不用再額外(wai)放蘸料了，這(zhe)已經很好吃(chi)啦

12、看看，是不是外酥里嫩，散(san)發著豆(dou)腐的清香和牛肉的味道(dao)？

小貼士：

不(bu)要放醬(jiang)油噢(o)，會影響(xiang)成(cheng)品的(de)顏色(se)和(he)口感，胡椒粉的(de)加(jia)入更加(jia)提(ti)味道；一滴油都(dou)不(bu)放，真是廚房好神器！