炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐300克(ke)

【輔料】：牛肉餡200克，鹽適量，大蔥(cong)一棵，黑(hei)胡椒粉(fen)3克

步驟：

1、牛肉餡入盆(pen)中，如(ru)果是冷(leng)凍(dong)的，提前(qian)拿出化凍(dong)

2、豆腐準備好

3、用手抓碎

4、牛肉(rou)放(fang)在豆腐上

5、大蔥切(qie)末，放在豆(dou)腐牛肉上，再根(gen)據口味放鹽，黑胡椒粉(fen)

6、用(yong)手(shou)抓拌均勻(yun)

7、此(ci)時空氣(qi)炸鍋可提(ti)前預熱，180度，10分(fen)鐘

8、將(jiang)餡團成小(xiao)丸子，大小(xiao)如雞(ji)蛋黃

9、放在炸筐中

10、送入空氣(qi)炸鍋中，10分鐘即可出(chu)爐

11、不用再額外放蘸料(liao)了，這已經很好吃啦

12、看(kan)看(kan)，是不是外(wai)酥里嫩，散發著(zhu)豆腐的清香和牛肉的味道(dao)？

小貼士：

不要放醬油噢(o)，會影響成品的(de)顏(yan)色和口感，胡椒(jiao)粉的(de)加入更(geng)加提味(wei)道；一滴(di)油都(dou)不放，真(zhen)是廚(chu)房好神器！