紫(zi)薯雙丸芥菜煲(bao)的做法(fa)：

【主料(liao)】：手(shou)打(da)(da)牛肉丸(wan) 6個(ge)；手(shou)打(da)(da)魚丸(wan) 4個(ge)；卷心芥菜 100g ；紫薯 1個(ge)；

【輔料】：油 適(shi)量；鹽適(shi)量；濃(nong)縮雞汁 2g；胡(hu)椒(jiao)粒 4粒；白糖(tang) 2g ；

步驟：

1、準備材料；

2、紫菜去皮洗凈切塊(kuai)，芥菜斜切成厚片。

3、丸(wan)子放入砂(sha)鍋中，加入沒過丸(wan)子稍多的清(qing)水，再放入胡椒粒、濃(nong)縮(suo)雞汁、白(bai)糖(tang)。

4、中火煮開后(hou)，加入鹽調味。

5、鍋(guo)中(zhong)加入紫色(se)，煮(zhu)3分鐘(zhong)后。

6、然后將芥菜投入，再(zai)煮1分鐘，即可出鍋。