鹵豬蹄的做法：

【主料】：豬蹄2只

【輔料(liao)】：綜(zong)合(he)鹵料(liao)包1包,鹽1勺

步驟：

1、材料：豬蹄2只，每只切成4半，鹵(lu)料包1包，鹽1勺

2、豬蹄用水(shui)泡2個(ge)小時，中間更換2次(ci)水(shui)以(yi)去(qu)除血水(shui)

3、放(fang)入煮鍋淖(nao)水

4、大火開(kai)鍋5分鐘關火

5、豬(zhu)蹄撈入盆中(zhong)用溫熱水(shui)沖洗干凈

6、鹵料加(jia)入水煮開做成鹵料汁

7、加入(ru)豬蹄嗎(ma)，大(da)火(huo)燒開(kai)轉小火(huo)煮45分(fen)鐘(zhong)

8、鹵好(hao)的(de)豬蹄關火

9、趁(chen)熱加入食鹽(yan)攪(jiao)拌均(jun)勻，豬蹄在原湯(tang)中涼透浸泡(pao)一夜(ye)

10、鹵(lu)好的豬(zhu)蹄放置(zhi)冰箱，食用時(shi)上(shang)桌即可，鹵(lu)料湯也可作為老湯冷凍下次(ci)使用