鹵豬蹄的做法：

【主料】：豬(zhu)蹄2只

【輔料】：綜合鹵(lu)料包(bao)(bao)1包(bao)(bao),鹽(yan)1勺

步驟：

1、材料(liao)：豬蹄(ti)2只，每只切成4半，鹵(lu)料(liao)包1包，鹽1勺

2、豬蹄用水(shui)(shui)泡(pao)2個小時，中(zhong)間更換2次水(shui)(shui)以去(qu)除(chu)血(xue)水(shui)(shui)

3、放入煮鍋淖水

4、大火開(kai)鍋5分(fen)鐘關火

5、豬蹄撈(lao)入盆(pen)中用溫熱水沖洗(xi)干凈(jing)

6、鹵(lu)料(liao)加(jia)入(ru)水煮開做成鹵(lu)料(liao)汁

7、加入豬(zhu)蹄嗎，大火(huo)燒開轉小火(huo)煮(zhu)45分鐘

8、鹵好的豬蹄關火

9、趁(chen)熱(re)加入(ru)食鹽(yan)攪拌均勻(yun)，豬蹄在原湯中涼透浸泡一夜

10、鹵好的(de)豬(zhu)蹄放置冰箱，食用時上桌(zhuo)即可，鹵料(liao)湯也可作為老湯冷凍(dong)下次使用