牛骨頭湯的做法：

【主料】：牛(niu)骨(gu)1盒

【輔料】：玉米2根(gen),鐵(tie)棍山藥1根(gen),生姜1片(pian),大蔥1小(xiao)段,鹽適量(liang)

步驟：

1、準(zhun)備材料(liao)。生姜(jiang)切片，蔥切段(duan)。

2、山藥洗凈削皮后切段。

3、玉(yu)米洗(xi)凈(jing)后切小段。

4、牛骨洗凈(jing)備用(yong)。

5、將所有材(cai)料都放入電壓鍋里，煲湯按(an)鍵(jian)，口(kou)感選擇(ze)軟糯即可。 這次用的是(shi)電壓鍋做(zuo)的，所以很簡單。

小貼士：

1、健(jian)脾(pi)(pi)益(yi)胃、助消化(hua)：山藥含(han)有(you)淀粉酶、多酚氧化(hua)酶等(deng)物質，有(you)利于脾(pi)(pi)胃消化(hua)吸收功(gong)能，是一味平(ping)補(bu)脾(pi)(pi)胃的藥食兩用(yong)之品(pin)。

2、滋(zi)腎益(yi)精：山(shan)藥含(han)有多種營(ying)養素，有強健機體(ti)，滋(zi)腎益(yi)精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之(zhi)。

3、益(yi)肺(fei)止咳：山藥含有皂甙、黏(nian)液(ye)質(zhi)，有潤(run)(run)滑，滋潤(run)(run)的作(zuo)用，故可益(yi)肺(fei)氣，養肺(fei)陰，治療肺(fei)虛痰嗽(sou)久(jiu)咳之癥。

4、降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)：山藥含(han)有(you)粘液蛋白，有(you)降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)的(de)作用，可用于治療糖(tang)尿病，是糖(tang)尿病人(ren)的(de)食療佳品。

5、延年益壽：山(shan)藥含(han)有大量(liang)的(de)黏液蛋白(bai)、維生素及微量(liang)元素，能有效(xiao)阻止血(xue)(xue)脂在血(xue)(xue)管(guan)壁(bi)的(de)沉淀，預防心血(xue)(xue)疾病，取得益志(zhi)安(an)神、延年益壽的(de)功(gong)效(xiao)。

6、抗肝昏迷(mi)：近年研究(jiu)發(fa)現山藥具有鎮(zhen)靜作用，可來抗肝昏迷(mi)。