牛骨頭湯的做法：

【主料】：牛(niu)骨1盒(he)

【輔(fu)料】：玉米2根(gen),鐵棍(gun)山藥1根(gen),生姜1片,大蔥1小(xiao)段,鹽適量

步驟：

1、準備材料(liao)。生姜切片，蔥切段。

2、山藥洗凈(jing)削皮后切段。

3、玉(yu)米洗凈后切小(xiao)段。

4、牛骨洗凈備用(yong)。

5、將所(suo)有(you)材料(liao)都放入電(dian)(dian)壓鍋里，煲湯按鍵，口感選擇軟(ruan)糯即可(ke)。 這次用的(de)是(shi)電(dian)(dian)壓鍋做(zuo)的(de)，所(suo)以很簡單。

小貼士：

1、健脾益胃(wei)、助消(xiao)化：山(shan)藥含(han)有淀粉酶、多(duo)酚氧化酶等(deng)物質，有利于脾胃(wei)消(xiao)化吸(xi)收功能，是(shi)一味平補脾胃(wei)的(de)藥食兩用之品。

2、滋腎(shen)(shen)(shen)益精(jing)：山藥含有多(duo)(duo)種營養素，有強健機體，滋腎(shen)(shen)(shen)益精(jing)的作用(yong)。大凡腎(shen)(shen)(shen)虧遺精(jing)，婦女(nv)白帶多(duo)(duo)、小(xiao)便頻(pin)數等癥，皆可服(fu)之。

3、益(yi)(yi)肺止咳：山藥含(han)有皂(zao)甙、黏(nian)液(ye)質(zhi)，有潤滑，滋潤的作(zuo)用，故(gu)可(ke)益(yi)(yi)肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低(di)血糖(tang)(tang)：山藥(yao)含有粘液蛋白，有降低(di)血糖(tang)(tang)的(de)作用，可(ke)用于治(zhi)療糖(tang)(tang)尿病(bing)，是糖(tang)(tang)尿病(bing)人的(de)食療佳品。

5、延年(nian)益壽(shou)：山藥(yao)含有大量的黏液蛋白、維(wei)生素(su)及微量元素(su)，能(neng)有效阻(zu)止(zhi)血脂(zhi)在血管壁的沉淀，預(yu)防心血疾病，取(qu)得益志(zhi)安(an)神、延年(nian)益壽(shou)的功(gong)效。

6、抗肝(gan)昏迷(mi)：近(jin)年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝(gan)昏迷(mi)。