牛骨頭湯的做法：

【主料】：牛骨1盒

【輔料】：玉米2根(gen),鐵棍山藥(yao)1根(gen),生(sheng)姜1片,大蔥(cong)1小段,鹽適量

步驟：

1、準備材料(liao)。生姜(jiang)切片(pian)，蔥切段。

2、山藥洗凈削皮后(hou)切段。

3、玉(yu)米洗凈后切(qie)小(xiao)段(duan)。

4、牛骨洗凈備用。

5、將所有材料都放入電壓鍋里，煲湯(tang)按(an)鍵，口(kou)感選擇(ze)軟糯即可(ke)。 這次用(yong)的是電壓鍋做(zuo)的，所以很簡單。

小貼士：

1、健脾(pi)益胃、助消化(hua)：山藥(yao)含(han)有(you)淀粉(fen)酶、多酚氧化(hua)酶等物質，有(you)利于脾(pi)胃消化(hua)吸收功能，是一味平(ping)補脾(pi)胃的藥(yao)食(shi)兩用之(zhi)品。

2、滋(zi)腎益精：山藥含有多種(zhong)營養素，有強健機體，滋(zi)腎益精的作用(yong)。大凡(fan)腎虧遺(yi)精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服(fu)之。

3、益肺(fei)止咳：山藥(yao)含有皂甙、黏(nian)液質，有潤滑(hua)，滋潤的作用，故可益肺(fei)氣(qi)，養肺(fei)陰，治療肺(fei)虛痰嗽久咳之癥。

4、降(jiang)低(di)(di)血糖：山藥含(han)有(you)粘(zhan)液(ye)蛋白，有(you)降(jiang)低(di)(di)血糖的作(zuo)用，可用于治(zhi)療(liao)糖尿(niao)病(bing)，是糖尿(niao)病(bing)人的食(shi)療(liao)佳品。

5、延年(nian)益壽(shou)：山藥含有(you)大量的黏液蛋(dan)白、維生素及微量元素，能(neng)有(you)效(xiao)阻(zu)止血脂在(zai)血管壁的沉(chen)淀，預防心血疾病(bing)，取得益志安神、延年(nian)益壽(shou)的功(gong)效(xiao)。

6、抗(kang)肝昏(hun)迷(mi)：近年研究發現(xian)山藥(yao)具有鎮(zhen)靜作用，可(ke)來抗(kang)肝昏(hun)迷(mi)。