空氣炸鍋版炸帶魚的做法：

【主料】：帶魚500克(ke),雞蛋(dan)2個

【輔料】：生抽(chou)2大(da)(da)匙,白糖1大(da)(da)匙,淀粉2大(da)(da)匙,姜(jiang)適量,面包糠100克,料酒(jiu)3大(da)(da)匙,黑胡椒粉適量,鹽(yan)適量,蔥(cong)適量,蒜適量

步驟：

1、帶魚(yu)洗凈切段。

2、蔥切段，姜切絲，蒜切片。

3、帶(dai)魚(yu)段(duan)(duan)里面加(jia)入(ru)切好的蔥段(duan)(duan)姜絲蒜片(pian)，倒入(ru)料(liao)酒(jiu)，生抽，鹽，白糖(tang)，淀(dian)粉，黑胡椒粉拌勻腌(a)制(zhi)半天。中間多翻動幾次，讓每一片(pian)帶(dai)魚(yu)都沾上(shang)腌(a)料(liao)。

4、準備(bei)蛋液(ye)和(he)面包糠。

5、腌(a)好的帶魚蘸一(yi)層蛋液。

6、6放入面包(bao)糠滾一下。

7、抖(dou)掉多余的(de)(de)面(mian)包糠，讓魚均勻的(de)(de)鋪在炸籃里。

8、空(kong)氣炸鍋180度(du)(du)預熱5分鐘。把腌魚用的(de)蔥絲姜絲和蒜(suan)片(pian)擺在(zai)魚上面，淋上少許植物油。空(kong)氣炸鍋180度(du)(du)15分鐘。中(zhong)間(jian)取(qu)出(chu)翻面一次。

小貼士：

1.魚要(yao)腌的時(shi)間久(jiu)一點才好(hao)吃。

2.把(ba)蔥絲姜絲蒜片放進去(qu)一起炸，味(wei)道(dao)很(hen)好。

3.重復(fu)兩次沾蛋液裹面包糠的方法，做出(chu)來更酥脆。