空(kong)氣炸鍋版(ban)炸帶魚的(de)做法：

【主料】：帶(dai)魚(yu)500克,雞蛋2個

【輔料(liao)】：生抽2大匙(chi),白(bai)糖1大匙(chi),淀粉(fen)2大匙(chi),姜(jiang)適量,面包糠100克,料(liao)酒3大匙(chi),黑胡椒粉(fen)適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量

步驟：

1、帶魚洗凈切段。

2、蔥切段，姜切絲，蒜切片。

3、帶魚(yu)段(duan)里面加入切好(hao)的蔥段(duan)姜絲蒜片，倒入料(liao)酒，生抽(chou)，鹽(yan)，白(bai)糖(tang)，淀粉，黑(hei)胡椒粉拌(ban)勻(yun)腌制半(ban)天。中間(jian)多翻動(dong)幾次，讓每一片帶魚(yu)都沾(zhan)上腌料(liao)。

4、準備蛋液和面包糠(kang)。

5、腌(a)好的帶魚蘸(zhan)一層蛋液。

6、6放入面包糠滾一下(xia)。

7、抖掉多余的面包(bao)糠，讓魚均勻(yun)的鋪在炸(zha)籃里。

8、空氣炸(zha)鍋180度預熱5分鐘(zhong)。把腌魚用(yong)的蔥絲(si)姜絲(si)和蒜片擺(bai)在魚上面，淋上少許植物油(you)。空氣炸(zha)鍋180度15分鐘(zhong)。中間取出翻(fan)面一次。

小貼士：

1.魚要腌(a)的時間久一點才好吃。

2.把蔥絲(si)姜(jiang)絲(si)蒜片放進去一起(qi)炸(zha)，味道很好。

3.重(zhong)復兩(liang)次沾蛋液裹面包糠的方(fang)法(fa)，做出來更酥脆(cui)。