糟辣帶魚是(shi)帶魚、食鹽、雞精(jing)、姜(jiang)、料酒、老抽等制(zhi)成的菜肴，制(zhi)作難度為適宜。

帶魚富含(han)脂(zhi)肪、蛋白質、維生素A、不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)、磷、鈣、鐵、碘等多種(zhong)營養成(cheng)分。

帶魚(yu)肉肥刺少，味道鮮(xian)美，營養豐(feng)富(fu)。帶魚(yu)的脂肪含量(liang)高于一般的魚(yu)，但多(duo)(duo)為不(bu)飽和脂肪酸(suan)，具有降低膽固(gu)醇的作用(yong)，所以說(shuo)，但與脂肪雖高，卻(que)是健康的美食。糖醋帶魚(yu)，皮酥肉嫩，酸(suan)甜(tian)可口，是大多(duo)(duo)數人都喜(xi)歡吃(chi)的家常菜(cai)。魚(yu)酥嫩，汁酸(suan)甜(tian)，下酒下飯都不(bu)錯哦。

帶魚主要分(fen)(fen)布于西(xi)太平洋和印度洋，在中國的(de)黃海、東海、渤海一(yi)直到南海都有分(fen)(fen)布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的(de)四大海產。