空氣炸(zha)鍋重乳酪(lao)蛋糕的做法：

【主料】：奶(nai)油奶(nai)酪227克（大(da)概(gai)一整條的量）

【輔料】：奧(ao)(ao)利奧(ao)(ao)餅干屑80克（大(da)約(yue)8片餅干）,黃油30克,牛奶80克,檸檬汁8克,朗姆(mu)酒10ml,香草精幾滴(di),雞蛋3個(ge),玉(yu)米淀粉15克,糖30克

步驟：

1、奧利奧餅干去夾心，放入保(bao)鮮袋(dai)中碾碎，和融化的黃油混合均勻(yun)，鋪(pu)入6寸活底模內。沒有黃油可(ke)以拿無味的植物油代替。

制作餅干底時要壓實。

2、芝士奶酪隔水軟(ruan)化，拿(na)橡皮(pi)刮刀(dao)攪拌至(zhi)順滑。

3、雞(ji)蛋打散，分次加入奶酪(lao)糊中。篩(shai)入面粉，攪拌均(jun)勻后，依(yi)次加入糖、牛奶、檸檬汁、朗姆酒、香草(cao)精

4、面(mian)糊過篩后，模具在桌上振幾下，振出內(nei)部(bu)的大氣泡

5、模具包上錫紙放入炸(zha)鍋中。

6、預(yu)熱空氣炸鍋(guo)后，放入模具，130度一(yi)小時，之后180度三(san)分鐘上色。

7、涼(liang)至室溫(wen)后(hou)，放入冰箱冷藏，脫模后(hou)即可切塊(kuai)食用。