自制炸薯條的(de)做法：

【主料】：土豆兩個

【輔料】：鹽適量,胡椒粉(fen)1小勺(shao),辣椒粉(fen)適量

步驟：

1、將土豆(dou)去皮(pi)切成條狀(zhuang)

2、用清(qing)水沖洗(xi)一下，去除土豆中的(de)淀粉

3、鍋內加入(ru)(ru)清水，煮(zhu)開(kai)，倒入(ru)(ru)切好(hao)的(de)土豆條(tiao)，開(kai)火煮(zhu)2到3分鐘(zhong)

4、撈起(qi)瀝干水分，放在烤盤上

5、選擇(ze)185度(du)，先(xian)烤8分(fen)鐘

6、中途翻一翻，使其受熱均勻

7、根據情(qing)況觀(guan)察土豆情(qing)況，適當(dang)增加(jia)縮減(jian)時間(jian)

8、土豆條變金黃，撒上椒鹽粉、辣椒粉即(ji)可

小貼士：

時間(jian)要根據量和土(tu)豆條(tiao)的(de)粗細(xi)適當調節