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荷蘭豆炒臘肉的做法大全 荷蘭豆炒臘肉怎么做

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導語:荷蘭豆炒臘肉是一道經典的家常菜,總也會在秋風起,臘肉香的時節,大搖大擺,端上餐桌。下面小編就給大家帶來荷蘭豆炒臘肉的做法!
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荷蘭豆炒臘肉的做法:
【主料】:臘肉50克 荷蘭豆250克
【輔料】:小米椒2個 生姜3克 精鹽1克 食用油15毫升 雞粉1克

步驟:
1.荷蘭豆掐除頭尾的老筋,洗凈備用。
2.提前蒸好的臘肉,小米椒,生姜。
3.臘肉切薄片,生姜,小米椒切碎。
4.鍋中加水,滴幾滴色拉油,水沸后入荷蘭豆焯燙一下。
5.另取鍋,熱鍋涼油入小米椒,生姜絲翻炒。
6.入臘肉翻炒,炒至臘肉出油,肥肉變透明時入荷蘭豆翻炒。
7.翻炒一分鐘左右,調入適量雞精及鹽,炒勻出鍋即可。
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