菠蘿雞翅的做法：

【主料】：

雞翅6根(gen)，菠(bo)蘿半個(ge)，蒜兩根(gen)，蒜頭適量，胡椒碎適量，醬(jiang)油適量

步驟：

1、把雞翅正背面都劃上兩刀，用牙簽將背面多肉的地方撮一撮，為的是待會更容易吸收腌汁！蒜切段，蒜頭拍碎，再加入(ru)醬油和胡椒碎腌制(zhi)半個(ge)鐘。

2、菠蘿切(qie)小片(pian)，放(fang)在淡鹽(yan)水里泡一會(hui)兒

3、用平底鍋將腌制好的雞翅用少量油煎熟。用筷子撮一下，如果沒有血水流出來，再煎多五分鐘左右基本就熟了。雞翅煎熟了直(zhi)接將(jiang)菠蘿倒下(xia)鍋里翻炒，利用剛才腌制雞翅的醬(jiang)汁(zhi)兌一點水，倒入鍋里蓋鍋蓋燜個兩分鐘(zhong)，最后撒蒜段(duan)就完成了。

4、翻炒過(guo)程不(bu)用再下(xia)任何作料了