菠蘿雞翅的做法：

【主料】：

雞翅6根(gen)，菠蘿半個(ge)，蒜(suan)(suan)兩根(gen)，蒜(suan)(suan)頭適量，胡(hu)椒碎適量，醬(jiang)油(you)適量

步驟：

1、把雞翅正背面都劃上兩刀，用牙簽將背面多肉的地方撮一撮，為的是待會更容易吸收腌汁！蒜切段，蒜頭拍碎，再加入醬油和胡(hu)椒碎(sui)腌制半個(ge)鐘。

2、菠蘿切小片，放在淡鹽(yan)水里泡一(yi)會兒

3、用平底鍋將腌制好的雞翅用少量油煎熟。用筷子撮一下，如果沒有血水流出來，再煎多五分鐘左右基本就熟了。雞翅煎熟了直接(jie)將菠蘿(luo)倒(dao)下(xia)鍋里翻炒，利用剛才(cai)腌制雞(ji)翅的醬汁兌一(yi)點水，倒(dao)入鍋里蓋鍋蓋燜(men)個兩分鐘，最后撒蒜段就完成了。

4、翻炒過程不用再下(xia)任何作料了