玫瑰翻糖杯(bei)子蛋(dan)糕的做法：

【主料】：翻糖膏(gao)200g 紙(zhi)杯(bei)蛋糕

【輔料】：食用色素少(shao)量(liang) 鏡面果膠少(shao)量(liang) 蛋清(qing)1個 糖粉(fen)250g

步驟：

1.取出翻糖膏（如果太(tai)硬(ying)，就放入微(wei)波爐中轉5-10秒），用牙(ya)簽挑少量wilton色素(su)

2.揉出(chu)自己喜歡的顏(yan)色(se)。盡量多揉一會兒(er)，就均勻了

3.用搟面杖把翻糖膏(gao)搟平，大約(yue)1-2mm厚就可以了.然后用圓圈(quan)模具切出(chu)圓形

4.在(zai)切出來(lai)的(de)糖皮背面薄薄的(de)刷勻鏡面果膠，粘到杯(bei)子蛋糕(gao)表面。

5.將蛋白糖霜放入裱(biao)花袋，下端用(yong)剪(jian)刀剪(jian)個(ge)很小(xiao)的口子，就可以用(yong)來裱(biao)花了