玫瑰翻糖(tang)杯子蛋糕(gao)的做法：

【主(zhu)料】：翻糖膏200g 紙杯蛋糕

【輔料(liao)】：食(shi)用色素少量 鏡面果膠少量 蛋清1個 糖粉250g

步驟：

1.取出(chu)翻糖膏（如(ru)果(guo)太硬，就放入(ru)微波爐中轉5-10秒(miao)），用牙簽挑少量wilton色素

2.揉(rou)出自己喜歡的顏色。盡量多揉(rou)一會兒，就(jiu)均勻了

3.用(yong)搟面杖把(ba)翻糖膏搟平，大約1-2mm厚就可以了(le).然后用(yong)圓(yuan)(yuan)圈模具切出圓(yuan)(yuan)形

4.在切出來的(de)糖(tang)皮背面薄薄的(de)刷勻鏡(jing)面果膠，粘(zhan)到杯(bei)子蛋(dan)糕表面。

5.將蛋白糖霜放(fang)入裱(biao)花袋(dai)，下(xia)端用(yong)(yong)剪刀剪個(ge)很小的口(kou)子，就可以(yi)用(yong)(yong)來裱(biao)花了(le)