玫(mei)瑰翻(fan)糖杯(bei)子蛋糕的做法：

【主料】：翻糖膏200g 紙(zhi)杯蛋糕

【輔料】：食用色(se)素少(shao)量 鏡(jing)面果膠少(shao)量 蛋清1個 糖粉250g

步驟：

1.取(qu)出(chu)翻(fan)糖(tang)膏（如果太硬(ying)，就放(fang)入微波(bo)爐中轉5-10秒(miao)），用牙簽挑少量(liang)wilton色素

2.揉出自己喜歡的(de)顏色。盡量多揉一會兒，就(jiu)均(jun)勻(yun)了

3.用(yong)搟面(mian)杖把翻糖(tang)膏搟平，大約(yue)1-2mm厚就可以了.然后用(yong)圓圈(quan)模(mo)具切出圓形

4.在切出(chu)來的糖(tang)皮背(bei)面薄薄的刷勻鏡面果(guo)膠，粘(zhan)到(dao)杯子蛋糕表面。

5.將蛋白糖霜(shuang)放入裱花袋，下端用(yong)剪刀剪個很小的口子，就可以(yi)用(yong)來裱花了