香蕉蛋糕的做法：

【食材】：

香蕉一(yi)根；低筋(jin)面粉(fen)(fen)100g；泡打(da)粉(fen)(fen)5ml(一(yi)匙(chi)）；白糖20g；

雞蛋一(yi)只；煉乳30ml；植(zhi)物油40ml；奶油 適(shi)量； 香蕉片 適(shi)量；

步驟：

1、將(jiang)香蕉壓成泥和雞蛋(dan)、煉乳、白糖、植物(wu)油一(yi)起放(fang)入大盆

2、將它們攪拌成(cheng)糊狀(zhuang)

3、將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的(de)香(xiang)蕉糊(hu)一起拌勻（沒(mei)干(gan)面粉了就(jiu)停(ting)止，另外(wai)不(bu)要劃(hua)圈

攪(jiao)，和炒菜一樣的姿勢去(qu)攪(jiao)拌。）

4、面糊倒入(ru)不(bu)沾的模具中(zhong)，放進預熱170度(du)的烤箱，中(zhong)層，上下火烤35分鐘即(ji)可(ke)

5、可(ke)以蓋上奶油和香蕉片裝飾

小貼士：

1、植物油選擇沒(mei)有(you)味道的，比(bi)如玉米(mi)油和(he)葵花(hua)籽油。不要用花(hua)生(sheng)油和(he)橄欖油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐(tu)司模烤(kao)制，是(shi)450g吐(tu)司模的一半大(da)。