香蕉蛋糕的做法：

【食材】：

香蕉(jiao)一(yi)根；低筋面粉100g；泡打粉5ml(一(yi)匙）；白糖20g；

雞蛋一只(zhi)；煉(lian)乳30ml；植物油(you)40ml；奶油(you) 適(shi)量； 香蕉片 適(shi)量；

步驟：

1、將香蕉壓成泥和雞(ji)蛋(dan)、煉乳、白(bai)糖、植物(wu)油一起放(fang)入(ru)大盆

2、將它們(men)攪(jiao)拌成糊狀

3、將(jiang)低筋面(mian)粉(fen)和(he)泡(pao)打粉(fen)過(guo)篩，與混合(he)好的香(xiang)蕉糊一起拌勻（沒(mei)干(gan)面(mian)粉(fen)了就停止，另外不要劃圈

攪(jiao)，和炒(chao)菜一樣的(de)姿勢去攪(jiao)拌。）

4、面(mian)糊倒入(ru)不沾的模具中，放進預熱170度(du)的烤箱(xiang)，中層，上下火烤35分鐘即(ji)可

5、可以蓋上奶油和香蕉片(pian)裝(zhuang)飾

小貼士：

1、植物油選擇(ze)沒(mei)有味道的，比如玉(yu)米(mi)油和葵花(hua)籽油。不要用花(hua)生(sheng)油和橄欖油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤(kao)制，是450g吐司模的一半(ban)大。