香蕉蛋糕的做法：

【食材】：

香(xiang)蕉一根；低筋面粉100g；泡(pao)打粉5ml(一匙(chi)）；白(bai)糖20g；

雞蛋一只；煉乳30ml；植物油40ml；奶油 適量(liang)(liang)； 香(xiang)蕉片 適量(liang)(liang)；

步驟：

1、將香蕉壓(ya)成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物(wu)油(you)一起放(fang)入(ru)大盆

2、將它(ta)們攪(jiao)拌(ban)成(cheng)糊狀

3、將低筋面粉和泡打粉過篩(shai)，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒干(gan)面粉了就(jiu)停止，另外不要劃圈(quan)

攪(jiao)，和(he)炒菜一樣的姿(zi)勢去攪(jiao)拌。）

4、面(mian)糊倒入不沾的(de)模具中，放進預(yu)熱170度的(de)烤(kao)箱，中層，上下火烤(kao)35分鐘即可

5、可以(yi)蓋上(shang)奶油和(he)香蕉片(pian)裝飾

小貼士：

1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米(mi)油和葵花(hua)籽油。不要用花(hua)生(sheng)油和橄欖油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的(de)一半大。