番茄排骨湯的做法：

【主(zhu)料(liao)】：排骨 500g；

【輔料】：番(fan)茄 250g；

【配料】：老姜 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；雞精 適(shi)量(liang)；白(bai)胡椒 適(shi)量(liang)

步驟：

1、排骨洗凈，砍成小塊。

2、放入電湯煲中，加水。老(lao)姜洗凈，拍碎，放入。

3、大火燒開后，去浮沫，改小(xiao)火，燉1小(xiao)時30分鐘。

4、番茄洗凈，去皮，切小塊。

5、將番(fan)茄加入(ru)湯中，繼續燉1小(xiao)時。

6、關火，加入鹽、雞精、白胡椒拌勻。

7、盛入碗中(zhong)，大(da)功告成(cheng)。