番茄排骨湯的做法：

【主料(liao)】：排骨 500g；

【輔料】：番(fan)茄 250g；

【配(pei)料】：老姜 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；雞(ji)精 適(shi)量(liang)；白胡椒 適(shi)量(liang)

步驟：

1、排(pai)骨洗凈，砍(kan)成小(xiao)塊。

2、放入電湯煲中，加(jia)水。老(lao)姜洗凈，拍(pai)碎，放入。

3、大火燒(shao)開(kai)后，去浮(fu)沫，改小火，燉1小時30分(fen)鐘(zhong)。

4、番茄洗凈(jing)，去皮，切小(xiao)塊。

5、將(jiang)番茄加入湯中，繼續(xu)燉1小時。

6、關火(huo)，加入鹽、雞精(jing)、白胡椒拌勻(yun)。

7、盛入碗中，大功告成。