番茄排骨湯的做法：

【主料(liao)】：排骨(gu) 500g；

【輔(fu)料】：番(fan)茄 250g；

【配料】：老(lao)姜(jiang) 適(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；雞精(jing) 適(shi)(shi)量(liang)；白胡(hu)椒 適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、排骨洗凈，砍成小塊。

2、放入電湯煲中，加水。老(lao)姜(jiang)洗(xi)凈，拍碎，放入。

3、大火(huo)燒(shao)開(kai)后，去浮沫，改(gai)小火(huo)，燉1小時(shi)30分鐘。

4、番茄洗凈，去皮，切小塊。

5、將番(fan)茄(qie)加入(ru)湯中(zhong)，繼續燉(dun)1小時。

6、關火(huo)，加入鹽、雞精、白胡(hu)椒拌(ban)勻。

7、盛入碗中(zhong)，大功告成。