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烤茄子的做法大全 烤茄子怎么做

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導語:茄子除了做菜,烤著吃也很好吃,外面的路邊燒烤,煙熏火燎,在家自己用烤箱烤制更健康。下面小編就給大家分享烤茄子的做法,一起來看看吧!
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烤茄子的做法:
【主料】:長茄子1個 大蒜5瓣 小米辣1個 香蔥葉少許?
【配料】:美極鮮味汁1茶匙 蠔油1大勺 鹽1g 菜籽油2大勺 糖1勺 辣椒粉2勺 麻椒粉2勺 孜然粉2勺

步驟:
1.長茄子從中間剖開,用刀劃上網格,這是為了便于入味
2.茄子反正面都刷上油,烤箱預熱180度,烤10分鐘
3.烤的過程中,可以準備調味料。大蒜切末、小米辣切圈
4.碗中加入美極鮮味汁、蠔油、糖、鹽,油
5.茄子從烤箱中取出,刷上調味料
6.撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末
7.最后撒小米辣圈,再入烤箱180度烤5-10分鐘即可

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