菠菜水餃的做法：
【主料】：面粉200g 菠菜汁95g 豬肉糜適量
【配料】：鹽適量 雞精適量 生抽適量 料酒適量 十三香適量 淀粉適量?

步驟：
1.菠菜洗凈，加一點點水菠菜里面打成菠菜糊，然后用濾網過濾出菠菜汁
2.面粉里倒入菠菜汁，用筷子攪成絮狀
3.然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時
4.這個時候做肉餡，豬絞肉里面加入所有的調料，順一個方向攪勻
5.靜置好的面團分成均勻的等分，將每份揉圓，搟成薄面皮
6.放入肉餡，包成喜愛的形狀
7.鍋里水燒熱后放一點鹽鍋里，下入餃子煮熟就可以了