油炸土豆條的做法：

【用料】：土(tu)豆 2個(ge)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；油 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；水 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；番(fan)茄醬 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；淀粉 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：；

1、先把(ba)土(tu)豆(dou)洗好 去皮 切條 之后放(fang)鹽(yan)水中 浸泡十分鐘左右 取出；

2、取(qu)出后(hou) 放開水煮三分鐘(zhong)左右 取(qu)出；

3、取出后 放(fang)冷水沖洗(xi)；

4、沖洗完 取出 放盤子 晾(liang)(liang)干(gan)水分 放冷藏中(zhong) 冰凍 三(san)個小時(shi)左右 待土(tu)豆條硬后 取出（取出放盤，需(xu)要把水完全(quan)晾(liang)(liang)干(gan)后才能放冰箱、這樣炸出來就不(bu)會軟軟的(de)，更不(bu)會油賤(jian)一身）；

5、取出 結(jie)冰的土豆條 準備下鍋；

6、炸至金黃(huang)色 取出(chu)；

7、撒上少許(xu)鹽 即可(ke)吃了。