油炸土豆條的做法：

【用料(liao)】：土豆 2個；鹽 適量(liang)；油(you) 適量(liang)；水 適量(liang)；番茄醬 適量(liang)；淀粉 適量(liang)；

步驟：；

1、先把土(tu)豆洗好 去皮 切條(tiao) 之(zhi)后放鹽(yan)水中 浸(jin)泡十分鐘左右(you) 取出；

2、取(qu)出(chu)后 放(fang)開水煮三分(fen)鐘左右 取(qu)出(chu)；

3、取出(chu)后 放冷水沖洗；

4、沖洗完 取出(chu) 放(fang)盤子(zi) 晾(liang)干水分 放(fang)冷藏中(zhong) 冰凍 三個小時(shi)左右 待土豆條硬(ying)后(hou) 取出(chu)（取出(chu)放(fang)盤，需要把水完全晾(liang)干后(hou)才能放(fang)冰箱、這樣炸出(chu)來就不(bu)(bu)會(hui)軟軟的，更(geng)不(bu)(bu)會(hui)油賤(jian)一身）；

5、取(qu)出(chu) 結冰的土豆條 準備(bei)下鍋；

6、炸至(zhi)金黃色 取出；

7、撒上(shang)少許鹽 即可(ke)吃了。