笑臉土豆餅的做法：

【主料(liao)】：土(tu)豆 2~3個；淀(dian)粉 50g；糯(nuo)米(mi)粉 70g；鹽 3g；胡椒粉 5g；

步驟：

1、準(zhun)備(bei)熟土豆，去皮壓(ya)成泥；

2、加(jia)入糯米(mi)粉、淀粉、鹽、胡椒粉；

3、和勻醒發20分鐘；

4、面團搟成約(yue)3毫米的薄(bo)片(pian)；

5、圓(yuan)模壓出(chu)圓(yuan)形；用筷子(zi)粗的一頭(tou)按出(chu)兩(liang)只眼睛；.劃出(chu)嘴巴；

6、將(jiang)笑臉餅拍上面(mian)粉(fen)，多余的粉(fen)拌掉；

7、油鍋燒(shao)至七成熱(re)，放土豆餅，中火慢炸(zha)，炸(zha)好瀝(li)干油出(chu)鍋；

* 小貼士

在做好(hao)面餅(bing)也造(zao)出(chu)造(zao)型時一(yi)(yi)定(ding)要拍上一(yi)(yi)層面粉，以(yi)免表情(qing)走(zou)樣。

伴上番茄醬。味(wei)道更棒