笑臉土豆餅的做法：

【主料】：土豆 2~3個；淀粉 50g；糯米粉 70g；鹽 3g；胡椒粉 5g；

步驟：

1、準(zhun)備熟土豆，去(qu)皮壓成泥；

2、加入糯米(mi)粉(fen)(fen)、淀(dian)粉(fen)(fen)、鹽、胡椒粉(fen)(fen)；

3、和勻(yun)醒發20分(fen)鐘；

4、面團(tuan)搟成(cheng)約(yue)3毫米的薄(bo)片(pian)；

5、圓模壓(ya)出圓形；用筷子粗的一頭按出兩(liang)只眼睛；.劃出嘴(zui)巴；

6、將笑臉餅拍上面(mian)粉(fen)，多余(yu)的粉(fen)拌掉(diao)；

7、油(you)鍋燒至七成熱，放(fang)土豆餅，中火慢炸(zha)，炸(zha)好瀝干油(you)出鍋；

* 小貼士

在做好面(mian)餅也(ye)造出造型時一(yi)定要拍上(shang)一(yi)層面(mian)粉，以免表情走樣。

伴上番茄醬。味道更棒