笑臉土豆餅的做法：

【主料】：土豆(dou) 2~3個；淀粉 50g；糯米粉 70g；鹽 3g；胡椒粉 5g；

步驟：

1、準(zhun)備熟(shu)土豆，去(qu)皮(pi)壓成(cheng)泥(ni)；

2、加入(ru)糯米粉(fen)、淀粉(fen)、鹽(yan)、胡椒粉(fen)；

3、和勻醒發20分鐘；

4、面團(tuan)搟成(cheng)約(yue)3毫(hao)米的薄片；

5、圓(yuan)模(mo)壓出圓(yuan)形；用(yong)筷子粗的一頭(tou)按出兩只眼睛；.劃出嘴巴(ba)；

6、將笑臉餅拍(pai)上面粉，多余的粉拌(ban)掉；

7、油鍋燒至七(qi)成熱(re)，放土豆餅(bing)，中火慢炸，炸好瀝干油出(chu)鍋；

* 小貼士

在(zai)做(zuo)好(hao)面(mian)餅(bing)也造出造型(xing)時一定要拍(pai)上(shang)一層面(mian)粉，以(yi)免表情走樣。

伴上番茄醬。味(wei)道(dao)更棒