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酸豆角肉沫的做法 酸豆角肉沫怎么做

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酸豆角肉沫的做法:
【主料】:酸豆角200g 肉沫適量 干辣椒5顆 大蒜兩個
【配料】:生抽適量 紅薯淀粉適量 菜籽油適量 鹽適量

步驟:
1.酸豆角洗干凈切丁,準備瘦肉一塊,干辣椒和大蒜適量。
2.大蒜切沫,干辣椒切段,肉剁成肉沫。
3.肉沫里放入少許的生抽,紅薯粉。
4.肉沫抓勻后腌制5分鐘左右。
5.鍋燒熱,放入菜籽油,下干辣椒和大蒜沫燒香。
6.下肉沫炒開,炒干肉沫的水分。
7.然后倒入酸豆角炒制大概3分鐘左右,加入幾滴生抽調味,在出鍋前加入少許的水燜一會。
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