芡(qian)實含(han)有豐富的蛋白質、維生(sheng)素，礦物質及其他微(wei)量元素，保證體(ti)內營養所(suo)需(xu)成(cheng)分(fen)；芡(qian)實可(ke)以(yi)加強小腸吸(xi)收功能，提(ti)高(gao)尿木糖(tang)排泄率(lv)，增加血清胡(hu)蘿卜(bu)素濃度；實驗證明，血清胡(hu)蘿卜(bu)素水平的提(ti)高(gao)，可(ke)使肺癌、胃癌的發病機率(lv)下降(jiang)，大大減(jian)少癌癥發生(sheng)的機會。

銀耳(er)味甘、淡、性(xing)(xing)平、無毒(du)，既有(you)補脾開胃的功效(xiao)，又(you)有(you)益氣清腸、滋陰(yin)潤肺的作(zuo)用(yong)。既能(neng)增強(qiang)人體(ti)免疫力(li)，又(you)可(ke)增強(qiang)腫瘤患者(zhe)對放(fang)、化療的耐受力(li)。銀耳(er)富(fu)有(you)天(tian)然(ran)植物性(xing)(xing)膠質，外加其具有(you)滋陰(yin)的作(zuo)用(yong)，是可(ke)以(yi)長期服用(yong)的良好潤膚(fu)食(shi)品。

冰(bing)糖銀(yin)耳(er)湯(tang)的(de)做法：銀(yin)耳(er)可以美容養(yang)顏(yan)，滋陰潤肺，銀(yin)耳(er)中富(fu)含膠原蛋白(bai)，長期食用皮(pi)膚會很(hen)好(hao)，其功效(xiao)相(xiang)當于燕窩，俗稱(cheng)窮人的(de)燕窩。銀(yin)耳(er)粥(zhou)煮至銀(yin)耳(er)出(chu)膠，湯(tang)汁粘稠才會好(hao)吃。

銀耳紅(hong)棗(zao)湯對女性朋(peng)友來說是一種很好的滋補品(pin),不僅美容養顏(yan),還能補血養顏(yan)。

枸杞(qi)——養肝潤肺，清熱明(ming)目(mu)；銀耳——益氣清腸(chang)，滋(zi)陰潤肺；木瓜(gua)——消暑解渴，美膚抗癌。