火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面 一(yi)人(ren)份；小番(fan)茄 10顆；火腿片(pian) 3片(pian)；番(fan)茄醬(jiang) 3大(da)勺；橄欖油 適量；鹽(yan) 適量；糖 適量；香芹碎 適量；芝士片(pian) 1片(pian)；洋蔥(cong) 四分之一(yi)個；

步驟：

1、芝士(shi)片掰碎一些，洋蔥切絲，小番茄對半切開，火腿(tui)片切1.5厘米見方的塊；

2、意面煮熟以后拌入適量(liang)橄欖(lan)油防粘(zhan)，備(bei)用；

3、鍋中放油(you)，油(you)熱(re)后方洋蔥(cong)絲爆香；

4、洋蔥(cong)香(xiang)味出來以后加入(ru)火(huo)(huo)腿(tui)片以及小(xiao)番(fan)茄(qie)繼續中大火(huo)(huo)翻炒，番(fan)茄(qie)基本(ben)斷(duan)生，加入(ru)三大勺番(fan)茄(qie)醬，和小(xiao)半(ban)碗水；

5、加入意(yi)面，攪拌(ban)均(jun)勻；

6、放(fang)入(ru)芝士片(pian)，加(jia)入(ru)鹽糖調味，繼續攪拌(ban)均勻，湯(tang)汁收(shou)濃出(chu)鍋撒上香芹碎就(jiu)好(hao)啦(la)。