火腿芝士意面的做法：

【主料】：意面 一(yi)(yi)人(ren)份；小番(fan)茄 10顆；火腿(tui)片 3片；番(fan)茄醬 3大勺；橄欖油 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；糖(tang) 適(shi)量(liang)；香芹碎 適(shi)量(liang)；芝士片 1片；洋蔥 四分(fen)之一(yi)(yi)個；

步驟：

1、芝士(shi)片(pian)掰碎一些，洋蔥切絲，小番茄對半切開，火腿(tui)片(pian)切1.5厘米見方的(de)塊；

2、意面煮熟以(yi)后(hou)拌(ban)入適量橄欖油(you)防粘，備用(yong)；

3、鍋中放(fang)油，油熱后方(fang)洋蔥絲爆香；

4、洋蔥香味(wei)出來以(yi)后加入火(huo)腿片以(yi)及小番(fan)(fan)茄繼續中大火(huo)翻(fan)炒，番(fan)(fan)茄基本斷(duan)生(sheng)，加入三大勺番(fan)(fan)茄醬(jiang)，和小半碗水(shui)；

5、加入(ru)意面，攪(jiao)拌均勻(yun)；

6、放入(ru)芝士片，加入(ru)鹽糖調味，繼續攪拌均勻，湯汁收(shou)濃出鍋(guo)撒上香芹碎(sui)就好啦。