【涼拌豇豆的做法】涼拌豇豆怎么做好吃豇豆的做法大全

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導語：豇豆大量上市的季節，脆嫩好吃，焯水過后就已經很鮮甜，隨便拿生抽、一點點糖調味，就很好吃。本次小編將給大家帶來涼拌豇豆的做法，美味又適合趕緊來學習吧!

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涼拌豇豆的做法：

【用(yong)料】：豇(jiang)豆；姜(jiang)蒜；油(you)潑辣子；色拉油(you)；醋；鹽(yan)；

步驟：

1、豇豆(dou)去兩頭，切(qie)成3cm的段。

2、用(yong)開水焯(zhuo)一下，到豇豆變深一點的綠(lv)色為止，撈起(qi)用(yong)冷水沖涼(liang)備用(yong)。

3、姜蒜切末，油潑(po)辣(la)子放在沖涼好的(de)豇豆上。

4、熱(re)鍋燒油到8成(cheng)熱(re)，潑在油潑辣子(zi)和姜(jiang)蒜末上。加鹽，醋拌勻即食。

小貼士

豇豆(dou)不要焯時間太長(chang)，以免軟了不夠爽口，看(kan)著開鍋(guo)，變色就可以撈起了

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