電飯煲 紅燒肉的做法(fa)：

【用(yong)料】 ： 紅(hong)燒肉 1斤；生(sheng)抽 半碗；老抽 少(shao)許(xu)(xu)；冰糖 少(shao)許(xu)(xu)；料酒 少(shao)許(xu)(xu)；生(sheng)姜(jiang) 1個(ge)；糖 少(shao)許(xu)(xu)；八角(jiao)、桂皮 一(yi)撮(cuo)；蔥花 一(yi)把；米飯 一(yi)碗；

步驟：

1、五花肉(rou)切塊，加料酒和生(sheng)姜，冷水下鍋，焯水去(qu)浮(fu)沫，瀝(li)干盛出。

2、小半碗生抽、少許老(lao)抽、少許糖（有冰(bing)糖更好）混合成醬(jiang)汁。

3、電飯煲鍋底鋪(pu)一層生姜(jiang)片(pian)，將五(wu)花肉碼上，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放八(ba)角、桂(gui)皮(pi)。

4、按下(xia)煮飯鍵，等電飯煲跳到保(bao)溫再燜(men)十分鐘(zhong)。煮的過程中也可(ke)打開(kai)翻攪一下(xia)。

5、出(chu)鍋撒(sa)蔥，噴(pen)香可口！雖然肥肉部分不(bu)如傳統(tong)做法(fa)的(de)(de)那么好，但不(bu)愛(ai)吃肥肉的(de)(de)同事試吃過(guo)后覺得(de)并不(bu)膩。