電飯煲 紅燒肉的(de)做法：

【用料(liao)】 ： 紅燒肉 1斤；生抽(chou) 半(ban)碗(wan)；老抽(chou) 少(shao)許；冰糖 少(shao)許；料(liao)酒 少(shao)許；生姜 1個(ge)；糖 少(shao)許；八角、桂皮 一撮；蔥花 一把；米飯(fan) 一碗(wan)；

步驟：

1、五花肉切塊(kuai)，加(jia)料酒和生姜(jiang)，冷水下(xia)鍋，焯水去(qu)浮沫，瀝(li)干盛出。

2、小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合(he)成醬汁。

3、電飯煲鍋底鋪一層生(sheng)姜(jiang)片(pian)，將五(wu)花肉碼(ma)上(shang)，倒入醬(jiang)汁(zhi)，再倒水(shui)沒過(guo)肉，放八(ba)角、桂皮。

4、按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也(ye)可(ke)打開(kai)翻攪一(yi)下。

5、出鍋撒蔥，噴香可口！雖然肥肉部分不(bu)如傳統做法的(de)那么好，但不(bu)愛吃肥肉的(de)同事試吃過后覺得并(bing)不(bu)膩。