電飯煲 紅燒肉的做法：

【用料】 ： 紅燒肉(rou) 1斤；生抽 半碗；老抽 少(shao)許(xu)；冰糖(tang) 少(shao)許(xu)；料酒 少(shao)許(xu)；生姜 1個；糖(tang) 少(shao)許(xu)；八(ba)角(jiao)、桂皮 一撮；蔥(cong)花 一把；米(mi)飯 一碗；

步驟：

1、五花(hua)肉切塊，加(jia)料(liao)酒和生姜，冷水(shui)下(xia)鍋，焯水(shui)去浮沫，瀝干盛(sheng)出。

2、小半碗生抽、少許(xu)老(lao)抽、少許(xu)糖（有冰糖更好）混(hun)合(he)成(cheng)醬汁。

3、電飯煲鍋底鋪(pu)一(yi)層生姜(jiang)片(pian)，將(jiang)五花肉碼上(shang)，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放(fang)八角、桂(gui)皮(pi)。

4、按下(xia)煮(zhu)飯(fan)鍵，等(deng)電飯(fan)煲(bao)跳到保(bao)溫再燜(men)十分鐘。煮(zhu)的過程中也(ye)可(ke)打開翻攪一下(xia)。

5、出鍋撒(sa)蔥，噴香可口(kou)！雖然肥(fei)肉部分不(bu)如傳統做法的(de)那么好(hao)，但不(bu)愛吃(chi)肥(fei)肉的(de)同(tong)事試吃(chi)過后覺得(de)并(bing)不(bu)膩。