咖喱青口的做法：

【用料】：印(yin)度咖喱粉 1小包；香葉 3片；洋蔥 半個；蒜粒 8瓣；椰漿 1/3罐；胡蘿(luo)卜 1/2條(tiao)；鹽、糖 少許；淡奶(nai)油(you) 200克；新西蘭青口貝 1盒(he)約12—13個；手工(gong)意粉 200克；

步驟：

1、將(jiang)青(qing)口貝洗凈晾(liang)干水份(fen)；

2、將蒜切成小顆粒(li)；

3、胡蘿卜、洋蔥(cong)切絲；

4、下鍋用油爆香蒜(suan)粒；

5、青口、胡蘿卜、洋蔥(cong)下鍋爆炒(chao)；

6、倒入椰漿、淡奶油(you)、咖喱粉、香草、手(shou)工意粉、鹽(yan)、糖；

7、蓋(gai)上鍋蓋(gai)煮約5～8分鐘；

8、出鍋(guo)擺(bai)盤，便(bian)可以食(shi)用(yong)啦(la)！