咖喱青口的做法：

【用料(liao)】：印度咖喱粉 1小包；香葉 3片；洋蔥 半個；蒜(suan)粒 8瓣；椰漿(jiang) 1/3罐；胡蘿(luo)卜 1/2條(tiao)；鹽、糖(tang) 少許；淡奶(nai)油 200克；新西蘭青口貝 1盒約12—13個；手(shou)工意(yi)粉 200克；

步驟：

1、將青(qing)口貝(bei)洗凈晾干水份；

2、將蒜切成小顆粒；

3、胡(hu)蘿(luo)卜、洋蔥切絲(si)；

4、下鍋用油爆(bao)香蒜(suan)粒；

5、青口、胡蘿卜、洋(yang)蔥下鍋爆(bao)炒；

6、倒(dao)入椰漿、淡奶油、咖(ka)喱粉(fen)、香草(cao)、手工意粉(fen)、鹽、糖(tang)；

7、蓋上鍋蓋煮約(yue)5～8分(fen)鐘；

8、出鍋(guo)擺盤，便可以食(shi)用啦！