焗烤青口貝的做法：

【用料】：蛋黃(huang)沙(sha)拉醬(jiang) 2大勺(shao)(shao)；青口貝(bei) 10個；泰式甜辣醬(jiang) 1大勺(shao)(shao)；魚子醬(jiang) 2小勺(shao)(shao)；九層塔 少許；

步驟：

1、冷凍青口貝自然解凍，拉出去(qu)除(chu)舌(she)頭，用(yong)清水沖洗干凈，瀝干。

2、將蛋(dan)黃(huang)沙拉(la)醬、泰式甜(tian)辣醬、魚子醬分別放(fang)入碗(wan)里，調勻。

3、調好(hao)的(de)醬汁抹在(zai)青口貝上，排入烤盤(pan)。

4、放入預熱250度的烤箱中(zhong)層，焗烤5分鐘，至(zhi)表面(mian)起泡，撒上九層塔(ta)碎（或蔥花）即(ji)可(ke)。